Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豆腐と白菜の胡麻味噌スープ

    豆腐と白菜の胡麻味噌スープ 3分前

    158人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 新じゃがと豚ばら肉の甘辛たれ

    川崎利栄さんがレシピを投稿しました!3分前

  3. 豆腐と大葉の豚バラ巻き

    豆腐と大葉の豚バラ巻き 5分前

    返信が遅れてすみません(><)たくさんのコメントをありがとうございました!!ぜひまた作ってみてくださいね!

  4. 豆腐と大葉の豚バラ巻き

    豆腐と大葉の豚バラ巻き 5分前

    返信が遅れてすみません(><)たくさんのコメントをありがとうございました!!ぜひまた作ってみてくださいね!

  5. 豆腐と大葉の豚バラ巻き

    豆腐と大葉の豚バラ巻き 5分前

    返信が遅れてすみません(><)たくさんのコメントをありがとうございました!!ぜひまた作ってみてくださいね!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ドフィノワ(じゃがいものグラタン)

50

2014.12.01

分類

調理時間: 50分

ID121791

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

グラタンの原型となっているドフィノワ。じゃがいもを切るだけ、オーブンまかせの料理です。メインの付け合せにおすすめです。出来上がりは滑らかでとろんとします。冷まして置いた翌日にも美味しい。

じゃがいも 生クリーム おもてなし 記念日 子供

このレシピをサイトに埋め込む

材料
じゃがいも 3~4個
生クリーム 200ml
牛乳 100ml
バター 小さじ1/2
ニンニク 1かけ
適量
こしょう 少々
ナツメグ 少々
作り方
Point!
※塩加減は、しっかりとしたお肉料理の付け合せの場合はやさしめに。④で塩ひとつまみほどを3回繰り返す感じ。適量ですが、あとからメインのソースやトリュフ塩をかけながら食べても美味しいので
  1. じゃがいもは皮を剥き、2㎜幅程度の薄切りにする。
    ※ 水にさらさない。
  2. 生クリーム・牛乳を合わせる。
  3. 耐熱皿にバターを塗り、少し叩いて潰したニンニクをお皿に擦り付けて香りをつける。
  4. ③に、①のじゃがいもを敷き・塩こしょう・ナツメグをし②を流す。これを3回ほど繰り返す。
  5. 180℃で40分ほど焼く。
9 40
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】九州食材で作る!「男メシ」イベント開催!
    九州食材で作る!「男メシ」イベント開催! この特集を読む
  2. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  3. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  4. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  5. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  6. PR 【PR】素材の色を活かしたおかずに!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素材の色を活かしたおかずに!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  7. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  8. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×セージ (13) 子供×可愛い (12) じゃがいも×麹 (3) 生クリーム×鶏ささ身 (3) 記念日×黒ごま (3)
もっと見る

「ドフィノワ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents