2014.12.01
分類
調理時間： 50分
ID121791
グラタンの原型となっているドフィノワ。じゃがいもを切るだけ、オーブンまかせの料理です。メインの付け合せにおすすめです。出来上がりは滑らかでとろんとします。冷まして置いた翌日にも美味しい。
| じゃがいも | 3～4個 | |
| 生クリーム | 200ml | |
| 牛乳 | 100ml | |
| バター | 小さじ1/2 | |
| ニンニク | 1かけ | |
| 塩 | 適量 | |
| こしょう | 少々 | |
| ナツメグ | 少々 |
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