桃と生ハムの冷製パスタ

20

2015.07.20

分類主食

調理時間: 20分

ID 129736

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

ねっとり甘い桃と生ハムの塩気、ほんのりニンニクが食欲を増します。白ワインがあったら最高です!ランチにも。

    材料

    2人分
    パスタ 200g
    1個
    生ハム 4枚
    A
    オリーブオイル 大さじ2
    A
    レモン汁 大さじ1
    A
    にんにくすりおろし 小さじ1/4
    A
    小さじ1/2
    A
    こしょう 少々
    バジルの葉 適量

    作り方

    ポイント

    パスタはあればカッペリーニを。無ければ細めのタイプを使用。

    桃はアボカドと同じ切り方をすると綺麗にむけます。
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    1. 桃は凹みにそって包丁で一周切れ目を入れひねって半分にする。約8等分に切り皮をめくっておく。
    2. ボールにA

      オリーブオイル 大さじ2、レモン汁 大さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1/4、塩 小さじ1/2、こしょう 少々

      を入れ、①の桃とよく混ぜ合わせる。
      パスタを茹でている間冷蔵庫で冷やしておく。
    3. パスタを表示通りに茹で、茹であがったらしっかり冷水で洗い水を切る。
    4. お皿に③を盛り、②をかけバジルの葉と生ハムを飾ればできあがり。
    109 261

    コメント・感想 Comment

    323055 さん
    2021.08.13 20:10

    とっても美味しかったです。桃が簡単に種と綺麗に切り離せてビックリしました。普通に食べる時もこの剥き方にします。

    築山紀子
    築山紀子 さん
    2021.08.14 04:11:44

    コメントありがとうございます!桃が綺麗に向けると嬉しいですよね^^ありがとうございました♪

    440577 さん
    2021.08.01 15:53

    メラビオーゾ‼️

    築山紀子
    築山紀子 さん
    2021.08.02 04:52:52

    コメントありがとうございます^^

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