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ココナッツミルク豆腐

ココナッツミルク豆腐
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  • 10分作業時間のみ

ココナッツミルクに味噌で味付けし豆腐のように固めます。上からスイートチリソースをかけて。お好きなものをトッピング。ロゼワインに合いますよ！

材料3人分（2～3人分）

  • ココナッツミルク
    150ml
  • 水
    100ml
  • 味噌
    小さじ1
  • 板ゼラチン
    2枚(3g)
  • スイートチリソース
    大さじ1
  • とうもろこし
    お好みで
!安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    板ゼラチンを水でふやかす。

  • 2

    鍋にココナッツミルクと水を入れ温め、煮立ったら火を止める。 味噌を溶かし混ぜ、①を入れてあら熱を取る。

  • 3

    容器に入れて3時間ほどしっかり冷やす。 スイートチリソースを乗せてできあがり。

ポイント

上にはとうもろこしや、クコの実・枝豆などお好みのものをトッピングしてください。

レシピID：141158

更新日：2016/07/20

投稿日：2016/07/20

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築山紀子
  • Artist

築山紀子

料理研究家

  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • C.P.A.チーズプロフェッショナル
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