Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. チーズチキンナゲット【#作り置き #お弁当 #揚げない】

    チーズチキンナゲット【#作り置き #お弁当 #揚げない】 15分前

    139人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豆苗と絹揚げ(豆腐)のスンドゥブ風たまごとじ。

    きよみんーむぅさんがレシピを投稿しました!23分前

  3. オレンジのクッキー、ロスコス・デ・ナランハ

    ヤミーさんがレシピを投稿しました!45分前

  4. ばらのミニアップルパイ

    とさかりえさんがレシピを投稿しました!48分前

  5. 簡単濃厚ハヤシライス

    小春さんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

柿ときのこのミルクシチュー

20

2016.10.05

分類汁物

調理時間: 20分

ID143361

築山紀子

Norikostyle ワインのおつまみレシピ

柿ときのこをサッと煮込んでシチューに!煮込み過ぎないので食感も残ります。ルー不使用で、きのこの旨味と塩でシンプルに味付けます。柿は完熟していないものを使用。

シチュー きのこ ローリエ フルーツ マッシュルーム しめじ 小麦粉 牛乳 シチュー パセリ オリーブオイル

このレシピをブログで紹介する

材料3人分(2~3人分)
1/2個
きのこ類(マッシュルーム・しめじ) 100g
オリーブオイル 小さじ2
小麦粉 大さじ3
200ml
牛乳 150ml
小さじ1と1/3
ローリエ 1枚
白こしょう 少々
パセリみじんぎり 少量
作り方
Point!
きのこはお好きなものを組み合わせて入れてください。1種類以上入れると香りとコクが増します。
  1. 柿は皮を剥いて1㎝角に切る。
    しめじは石突を取りほぐし、マッシュルームはスライスする。
  2. 小鍋にオリーブオイルを入れ温め、きのこと柿を入れサッと炒める。
    小麦粉をふり入れ粉っぽさが無くなるまで全体に馴染ませ、一度火を止める。
  3. 水を2~3回に分けて入れ、ダマにならないよう混ぜならが弱火にかける。
    塩とローリエを入れて煮立たせ3分ほど煮る。
    牛乳を入れたら沸騰しないように弱火でクツクツとろみをつける。
  4. 白こしょうを少々し、お皿に盛る。
    パセリを添えてできあがり。
4 19
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

きのこ×黒酢 (3) しめじ×麻婆豆腐 (3) オリーブオイル×鶏ひき肉 (3) シチュー×魚介のおかず (3) パセリ×鶏手羽元 (3) フルーツ×魚介 (3) マッシュルーム×鶏肉料理 (3) ローリエ×鷹の爪 (3) 小麦粉×郷土料理 (3) 柿×見た目 (3) 牛乳×黒ごま (3) 米×鶏料理 (3) 鍋×さくらんぼ (3)
もっと見る

「柿 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents