たっぷり春菊とじゃこのチヂミ

15

2017.02.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID 146440

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

春菊をたっぷり使った香り豊かなチヂミです。ちょこっと余ったじゃこと一緒にモチモチに仕上げます。お酒のおつまみに最高ですよ!

    材料

    2人分
    A
    小麦粉 大さじ4
    A
    片栗粉 大さじ2
    A
    1個
    A
    80ml
    春菊 50g
    ちりめんじゃこ 10g
    白ごま 小さじ1/2
    ひとつまみ
    ごま油 適量
    お好みでポン酢 適量

    作り方

    ポイント

    春菊をたっぷり使用します。
    じゃこは増やしても美味しいです。
    お好みでポン酢や酢醤油を付けて。
    1. 春菊は5~7㎜幅に細かく切る。
      ボールにA

      小麦粉 大さじ4、片栗粉 大さじ2、卵 1個、水 80ml

      を入れよく混ぜ合わせる。
    2. Aを合わせたボールに春菊・ちりめんじゃこ・白ごま・塩を入れ混ぜ合わせる。
    3. フライパンに薄く油をひき温め、②を流し入れる。
      両面4~5分蓋をしながら焼き色が付くまで焼く。
    4. 切り分けてお皿に盛る。
    21 310

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