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たっぷり春菊とじゃこのチヂミ

15
チヂミの
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2017.02.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID146440

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

春菊をたっぷり使った香り豊かなチヂミです。ちょこっと余ったじゃこと一緒にモチモチに仕上げます。お酒のおつまみに最高ですよ!

チヂミ フライパン おつまみ もち ごま チヂミ ポン酢 小麦粉 お酒 春菊 ちりめんじゃこ ごま油

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材料2人分
A
小麦粉 大さじ4
A
片栗粉 大さじ2
A
1個
A
80ml
春菊 50g
ちりめんじゃこ 10g
白ごま 小さじ1/2
ひとつまみ
ごま油 適量
お好みでポン酢 適量
作り方
Point!
春菊をたっぷり使用します。 じゃこは増やしても美味しいです。 お好みでポン酢や酢醤油を付けて。
  1. 春菊は5~7㎜幅に細かく切る。
    ボールにA

    小麦粉 大さじ4、片栗粉 大さじ2、卵 1個、水 80ml

    を入れよく混ぜ合わせる。
  2. Aを合わせたボールに春菊・ちりめんじゃこ・白ごま・塩を入れ混ぜ合わせる。
  3. フライパンに薄く油をひき温め、②を流し入れる。
    両面4~5分蓋をしながら焼き色が付くまで焼く。
  4. 切り分けてお皿に盛る。
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