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たっぷり春菊とじゃこのチヂミ

15分

14

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材料
作り方
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2017.02.13

分類副菜

調理時間： 15分

ID146440

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

春菊をたっぷり使った香り豊かなチヂミです。ちょこっと余ったじゃこと一緒にモチモチに仕上げます。お酒のおつまみに最高ですよ！

チヂミフライパンおつまみもち卵ごまチヂミポン酢小麦粉お酒春菊酢ちりめんじゃこごま油

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材料2人分

A	小麦粉	大さじ4
A	片栗粉	大さじ2
A	卵	1個
A	水	80ml
	春菊	50g
	ちりめんじゃこ	10g
	白ごま	小さじ1/2
	塩	ひとつまみ
	ごま油	適量
	お好みでポン酢	適量

作り方

Point!

春菊をたっぷり使用します。じゃこは増やしても美味しいです。お好みでポン酢や酢醤油を付けて。

春菊は5～7㎜幅に細かく切る。
ボールにA
小麦粉大さじ4、片栗粉大さじ2、卵 1個、水 80ml
を入れよく混ぜ合わせる。
Aを合わせたボールに春菊・ちりめんじゃこ・白ごま・塩を入れ混ぜ合わせる。
フライパンに薄く油をひき温め、②を流し入れる。
両面4～5分蓋をしながら焼き色が付くまで焼く。
切り分けてお皿に盛る。

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