Name: たっぷり春菊とじゃこのチヂミ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: チヂミ
Ingredients: 小麦粉 大さじ4; 片栗粉 大さじ2; 卵 1個; 水 80ml; 春菊 50g; ちりめんじゃこ 10g; 白ごま 小さじ1/2; 塩 ひとつまみ; ごま油 適量; お好みでポン酢 適量

2017.02.13

分類副菜

調理時間： 15分

ID 146440

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

春菊をたっぷり使った香り豊かなチヂミです。ちょこっと余ったじゃこと一緒にモチモチに仕上げます。お酒のおつまみに最高ですよ！

材料2人分

A	小麦粉	大さじ4
A	片栗粉	大さじ2
A	卵	1個
A	水	80ml
	春菊	50g
	ちりめんじゃこ	10g
	白ごま	小さじ1/2
	塩	ひとつまみ
	ごま油	適量
	お好みでポン酢	適量

作り方

Point!

春菊をたっぷり使用します。
じゃこは増やしても美味しいです。
お好みでポン酢や酢醤油を付けて。

春菊は5～7㎜幅に細かく切る。
ボールにA
小麦粉大さじ4、片栗粉大さじ2、卵 1個、水 80ml
を入れよく混ぜ合わせる。
Aを合わせたボールに春菊・ちりめんじゃこ・白ごま・塩を入れ混ぜ合わせる。
フライパンに薄く油をひき温め、②を流し入れる。
両面4～5分蓋をしながら焼き色が付くまで焼く。
切り分けてお皿に盛る。

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