たっぷり春菊とじゃこのチヂミ

材料2人分

• A
  小麦粉
  大さじ4
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  卵
  1個
• A
  水
  80ml
• 春菊
  50g
• ちりめんじゃこ
  10g
• 白ごま
  小さじ1/2
• 塩
  ひとつまみ
• ごま油
  適量
• お好みでポン酢
  適量

作り方

• 1

  春菊は5～7㎜幅に細かく切る。 ボールにA 小麦粉大さじ4、片栗粉大さじ2、卵1個、水80mlを入れよく混ぜ合わせる。

• 2

  Aを合わせたボールに春菊・ちりめんじゃこ・白ごま・塩を入れ混ぜ合わせる。

• 3

  フライパンに薄く油をひき温め、②を流し入れる。 両面4～5分蓋をしながら焼き色が付くまで焼く。

  
• 4

  切り分けてお皿に盛る。

ポイント

春菊をたっぷり使用します。 じゃこは増やしても美味しいです。 お好みでポン酢や酢醤油を付けて。

作ってみた！

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