おろし玉ねぎでサッパリ茹で豚

30

2017.07.14

分類主菜

調理時間: 30分(半日漬ける)

ID 175126

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

茹でた豚肉に、合わせ調味料を漬けるだけ。おろし玉ねぎ・マスタード・醤油と合わせて暑い日でも豚肉をサッパリと頂けます。

    材料2人分(2~3人分)
    豚かたまり肉 350g
    玉ねぎ 1/4個
    醤油 大さじ1
    粒マスタード 大さじ1
    こしょう 少々
    パセリのみじんぎり 少量
    作り方
    Point!
    豚肉はヒレやロースなどお好みのものを。
    1. 鍋に豚かたまり肉とかぶるくらいの水を入れ煮立てる。
      灰汁を取り、弱めの中火で30分煮る。
    2. 玉ねぎをすりおろし、粒マスタード・醤油と合わせておく。
    3. ポリ袋に①と②を入れ軽く揉み、あら熱が取れたら冷蔵庫に半日ほど寝かせる。
    4. 切り分けて、こしょうとパセリのみじんぎりをかけてできあがり。
    9 104
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「さっぱり 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。