スパイシーきのこのチーズカップ
投稿日2017/11/04
更新日2017/11/04
調理時間15分
レンジで作るパリパリのチーズカップにきのこのソテーを乗せたおつまみです。カレー粉でスパイシーに、ナンプラーを使用して香りとコクもプラス！
材料（チーズカップ6個分）
- チーズカップ6個
- まいたけ100g
- エリンギ3本
- オリーブオイル小さじ1
- にんにく1/2かけ
- ナンプラー小さじ1
- カレー粉小さじ1/3
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
チーズカップは、1つ15gのピザ用チーズを使用します。 大きさにより個数調整できます。 チーズカップの詳しいレシピはこちらから＞＞ https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/208563 ＜TORE-TATE記事内でもご紹介しています＞ https://oceans-nadia.com/user/14762/article/1385
- 1
【チーズカップを作る。】 ポイント欄にレシピリンクあり★
- 2
にんにくはみじん切りする。 まいたけは細かくほぐし、エリンギは3㎝幅に切りそれを4等分する。 (傘の部分は6等分ほどに切る)
- 3
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ温め、きのこ類を入れる。 きのこから汗が出て、しんなりするまで炒める。
- 4
ナンプラーとカレー粉を入れ、全体を混ぜて火を止める。
- 5
①のチーズカップに④を乗せ、黒こしょうを挽いてできあがり。
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質問
作ってみた!
「カレー」の基本レシピ・作り方
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
