鮭のヨーグルト味噌ホイル焼き

30

2018.07.05

分類主菜

調理時間: 30分

ID314743

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

ヨーグルトと味噌の発酵食品を組み合わせて、ホイル焼きに。鮭はしっとりと、品良く仕上がります。

ホイル焼き トースター アルミホイル エリンギ ヨーグルト こしょう 白みそ 発酵 じゃがいも

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材料2人分
生鮭(切り身) 2切れ
じゃがいも 1個(150g)
エリンギ 2本
A
無糖ヨーグルト 大さじ3
A
味噌 大さじ1
黒こしょう 少々
作り方
Point!
味噌は甘くない白みそを使用していますが、お手持ちのもので。
  1. じゃがいもは皮を剥き、1㎝幅に切る。
    ラップに包み、3分(600W)加熱する。
    エリンギは石突を切り、縦5㎜幅に切る。
  2. A

    無糖ヨーグルト 大さじ3、味噌 大さじ1

    をよく混ぜ合わせる。
  3. アルミホイルにじゃがいも、エリンギ、生鮭(切り身)の順に乗せる。
    上からAをかける。(少しスプーンで広げる)
    黒こしょうを挽く。
  4. ホイルをしっかりと包む。
    高温(260度)のトースターで、15~18分加熱してできあがり。
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