フライパンでクルミしゅうまい

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/4個
• しょうが
  1片
• A
  醤油
  小さじ1と1/2
• A
  酒
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  黒こしょう
  少々
• クルミ
  20g
• しゅうまいの皮
  12枚
• 水
  100ml(途中足りなくなれば、お湯を足す。)

作り方

• 1

  玉ねぎはみじんぎりする。 しょうがをすりおろす。 クルミは半分を荒く刻み、半分は上部に載せる用に取っておく。

• 2

  ボールに豚ひき肉とA 醤油小さじ1と1/2、酒小さじ1、オイスターソース小さじ1、片栗粉大さじ1、黒こしょう少々を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。 ①を入れ、混ぜ合わせる。

• 3

  ②をしゅうまいの皮で包む。 上部にクルミを載せる。

• 4

  フライパンにクッキングシート（またはキャベツの葉など）を敷き、しゅうまいを重ならないように置く。

• 5

  クッキングシートとフライパンの間に水を入れ、加熱する。 沸々としたら、蓋をし、弱めの中火で10～12分蒸す。 途中、水が足りなくなればお湯を足す。

ポイント

お好みでからしや、お酢をつけて召し上がれ。

作ってみた！

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