フライパンでクルミしゅうまい

25

2020.04.28

分類副菜

調理時間: 25分

ID 390547

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

クルミの食感を生かしたしゅうまいです。フライパンで蒸すのでお手軽で簡単に作れます。お酒のおつまみにもぴったり♪

    材料2人分
    豚ひき肉 150g
    玉ねぎ 1/4個
    しょうが 1片
    A
    醤油 小さじ1と1/2
    A
    小さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ1
    A
    片栗粉 大さじ1
    A
    黒こしょう 少々
    クルミ 20g
    しゅうまいの皮 12枚
    100ml(途中足りなくなれば、お湯を足す。)
    作り方
    Point!
    お好みでからしや、お酢をつけて召し上がれ。
    1. 玉ねぎはみじんぎりする。
      しょうがをすりおろす。
      クルミは半分を荒く刻み、半分は上部に載せる用に取っておく。
    2. ボールに豚ひき肉とA

      醤油 小さじ1と1/2、酒 小さじ1、オイスターソース 小さじ1、片栗粉 大さじ1、黒こしょう 少々

      を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
      ①を入れ、混ぜ合わせる。
    3. ②をしゅうまいの皮で包む。
      上部にクルミを載せる。
    4. フライパンにクッキングシート(またはキャベツの葉など)を敷き、しゅうまいを重ならないように置く。
    5. クッキングシートとフライパンの間に水を入れ、加熱する。
      沸々としたら、蓋をし、弱めの中火で10~12分蒸す。
      途中、水が足りなくなればお湯を足す。
    3 30
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