厚揚げの玉ねぎダレ焼き

• 15分

材料2人分

• 厚揚げ
  2個(200g)
• 玉ねぎ
  1/4個
• しょうが
  1片
• にんにく
  1片
• 醤油
  大さじ1
• 本みりん
  大さじ1
• 大葉
  3～4枚

作り方

• 1

  厚揚げは半分に切る。 玉ねぎ、しょうが、にんにくはすりおろす。 大葉は細く刻む。

• 2

  ボールに玉ねぎ、しょうが、にんにく、醤油、本みりんを入れて混ぜ合わせておく。

• 3

  フライパンに厚揚げを入れ、両面中火で軽く焼く。

• 4

  出た油をペーパーで拭き、2を入れ、混ぜて絡ませ水分を飛ばしながら弱めの中火で煮詰める。

• 5

  お皿に盛り、大葉を盛り、できあがり。

ポイント

水分の飛ばし具合はお好みですが、煮詰めながらだいたい5～6分です。

作ってみた！

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