厚揚げの玉ねぎダレ焼き

15

2021.05.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID 413486

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

お手軽な厚揚げを、すりおろした玉ねぎだれに絡めます。ヘルシーで、ご飯が進む1品です。玉ねぎだれは、お肉やお魚などに絡めても美味しいです。

    材料

    2人分
    厚揚げ 2個(200g)
    玉ねぎ 1/4個
    しょうが 1片
    にんにく 1片
    醤油 大さじ1
    本みりん 大さじ1
    大葉 3~4枚

    作り方

    ポイント

    水分の飛ばし具合はお好みですが、煮詰めながらだいたい5~6分です。
    1. 厚揚げは半分に切る。
      玉ねぎ、しょうが、にんにくはすりおろす。
      大葉は細く刻む。
    2. ボールに玉ねぎ、しょうが、にんにく、醤油、本みりんを入れて混ぜ合わせておく。
    3. フライパンに厚揚げを入れ、両面中火で軽く焼く。
    4. 出た油をペーパーで拭き、2を入れ、混ぜて絡ませ水分を飛ばしながら弱めの中火で煮詰める。
    5. お皿に盛り、大葉を盛り、できあがり。
    1 43

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