レシピサイトNadia

    タコとじゃがいものブルーチーズサラダ

    副菜

    タコとじゃがいものブルーチーズサラダ

    お気に入り

    31

    • 投稿日2022/10/03

    • 調理時間30

    タコとじゃがいもをブルーチーズでサラダにしました。お酒の進む、大人のおつまみです。すっきり白ワインとともにいかがでしょうか。

    材料2人分

    • じゃがいも
      1個
    • タコ
      100g
    • ブルーチーズ
      20g
    • ケッパー
      小さじ1(なければ、塩で調味)
    • ブルーチーズ
      10g(仕上げ)
    • 赤玉ねぎ
      1/8個
    • こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    じゃがいもは皮つきのまま茹でると風味がよく仕上がりますが、 時短にする場合は、じゃがいもは皮をむいて輪切りにしてから柔らかく茹でてください。 ブルーチーズは、ゴルゴンゾーラドルチェを使用しています。 最初に熱いじゃがいもとチーズを絡めておくと、全体にチーズの風味でまとまります。

    • 1

      じゃがいもは皮つきのまま、水から20分ほど茹でる。 熱いうちに皮をむく。 1㎝幅に切り、ブルーチーズと合わせて混ぜ合わせる。 (熱いうちにじゃがいもとチーズと絡めます。)

    • 2

      タコは斜め切りする。 赤玉ねぎは薄切りする。

    • 3

      1の粗熱が取れたら、タコとケッパー、こしょうを挽いて混ぜ合わせる。

    • 4

      お皿に盛り、ブルーチーズをのせ、赤玉ねぎとお好みでハーブを散らす。

    レシピID

    445800

    「たこ」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    たこ」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    築山紀子
    Artist

    築山紀子

    C.P.A.チーズプロフェッショナル J.S.A.ワインエキスパート フリーライター 自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 チーズは太らない、野菜・果物との組み合わせなど、ヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 家族は、夫と、2歳児男の子の3人です。

    「料理家」という働き方 Artist History