【なすナムル旨塩ねぎレモン】レンジで簡単！
投稿日2023/04/15
更新日2023/04/15
調理時間10分
絶妙な配合の旨塩ねぎレモンのタレが絶品！ この味付けのナスは新感覚です。 レンジで加熱するので簡単♪ 皮をむいてレンチンするので、柔らかく とろける口溶けです。 あと一品にも、お酒のあてにも すぐに作れるのでぜひ作って欲しい一品です。
材料4人分（長なす２本分）
- 長なす2本
- 長ネギ（白い部分）10cm
- Aごま油大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1(粉末または顆粒)
- A塩小さじ1/3
- Aレモン果汁大さじ1
- A白いりごま大さじ1
- レモン（輪切り）適宜(1枚)
作り方
ポイント
【下準備】ナスの加熱時間は目安です。各ご家庭の電子レンジで加熱具合が異なるので、時間は調節してください。 3本以上4本以下を同時に加熱する場合は500Wで4分30秒加熱してください。
- 準
・長なすは皮をピーラでむきラップで包み、電子レンジ（500W）で3分30秒加熱。そのまま3分おく。 ・長ネギ（白い部分）はみじん切り
- 1
A ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/3、レモン果汁大さじ1、白いりごま大さじ1と長ねぎを大きめのボウルで混ぜ合わせる。
- 2
ナスを縦に6等分に切り、1に加えてタレと混ぜ合わせる。 器に盛り付け、お好みでレモン（輪切り）を飾る。
- 3
ピーラでむいたナスの皮はすてないで！ SDGｓな「ナスの皮しば漬け」に レシピ▼▼▼ https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/458818
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質問
作ってみた!
サトちゃん2023/04/24 17:05
mayumilionさん こんにちは｡◕‿◕｡ 今日は、ナスのレモン風味の方を作りました 味もしっかりしていて何と言ってもごまの香りとレモンの酸味が食欲をそそりますね〜😋 暑い夏には、キ〜ンと冷やして食べたら、嘸かし酒も進むことでしょう🍶😂。 ナスの皮の柴漬けは、食感を残したく幅広のまま作りました。ゆかりを切らしていましたが、カリカリ梅と紫蘇のお茶漬けの素があったので代用しましたが、バッチリです✌️。これからはナスの皮は捨てません、そしてレシピもリピは決まりですね👍😁。
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