ソースも、添野菜も、チキンも、重ねて焼くだけ一気に作れます。重ねて焼くことでチキンの旨味が野菜やソースに行き渡り深みとコクが出るので味付けは塩のみ!シンプルが美味しい熱々のコスパ最高のメイン料理です。
※薄力粉は同量の米粉で代用可能です。 ※耐熱容器はあらかじめ大きさを確認して下さい。鶏肉を広げ重ならないようにのせれるサイズ。大きいサイズが無い場合は2皿に分けてもお作り頂けます。その場合じゃがいもにまぶす薄力粉はそれぞれに小さじ2。焼き時間は同じです。注ぎ分けずにそのままアスパラガスのみ上に添えて食卓に出してもいいです。 ※焼き時間は目安です。各ご家庭のオーブンで焼き時間は異なるので調整して下さい。 ※ 器の大きさや野菜からでる水分により、ソースのかたさ(濃さ)は多少変わります。
鶏もも肉はフォークで皮目に穴を数カ所開け、A はちみつ小さじ1/2、塩小さじ1/4、おろしにんにく1かけ分、オリーブオイル小さじ2をよく揉み込み、粗挽き黒こしょうを皮目にふる。ラップをし、使うまで常温でおいておく。
・マッシュルーム縦に4等分。(小さなものは3等分) ・玉ねぎは繊維を断つ方向で薄切り。(3mm幅) ・アスパラガスは根本から5cmはピーラーで皮を剥く。 斜めに2等分。 ・じゃがいもは5mm幅の輪切り。
※オーブンを180度で予熱する。 じゃがいもを耐熱容器に入れ、薄力粉を振り、全体的にまぜ、じゃがいもにまんべんなく薄力粉をまぶす。なるべく重ならないように並べる
2に牛乳を注ぎ、粉チーズを全体にふるかける。その上に玉ねぎ、マッシュルームを散らし、アスパラガスをのせる。 塩を全体にふる。
3の上に鶏肉を重ならないようにのせ、アスパラガスは鶏肉で隠れるようにおおう。ローズマリーをそれぞれの鶏肉の上にのせ、180度のオーブンで35分~40分焼く。 お皿に注ぎ分けてお召し上がり下さい。
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2024/09/18 18:13
2024/07/23 18:04
2024/05/12 18:18
2024/02/11 18:50
mayumillion
料理研究家
プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion