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*具沢山トマトクリームチキンシチュー*

30

2019.12.26

分類主菜

調理時間: 30分

ID384156

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

フライパンで簡単に出来ちゃうトマトクリームシチューです^ ^
具沢山で食べ応えもバッチリ!!
おもてなしにもオススメですよ!
薬膳効果
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に

☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

シチュー バター 生クリーム ブラックペッパー 小麦粉 じゃがいも はちみつ コンソメ 胡椒 にんじん もも肉 鶏肉料理 おもてなし トマト缶 玉ねぎ 簡単 トマトクリーム トマト
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材料3人分
鶏もも肉 3枚
塩・胡椒 少々
小麦粉 適量
玉ねぎ 1個
にんじん 1個
じゃがいも 3〜4個
A
カットトマト缶 1缶
A
酒・顆粒コンソメ・はちみつ 各大さじ2
生クリーム 200cc
塩胡椒 適量
バター 大さじ2
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
生クリームを加えたらあまり煮立てないようにします。
  1. 玉ねぎ→くし切りにする。

    にんじん→乱切りにする。

    じゃがいも→大きめのひと口大に切る。

    鶏もも肉→大きめのひと口大に切り、塩・胡椒をまぶしてから、小麦粉をまぶす。
  2. 耐熱容器に玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れ、電子レンジ600wで15分加熱する。
  3. その間に、フライパンや中華鍋にバターを熱し、鶏もも肉を焼く。
  4. 両面こんがり焼けたら、A

    カットトマト缶 1缶、酒・顆粒コンソメ・はちみつ 各大さじ2

    と、1を加え、蓋をして弱火〜弱目の中火で煮る。
  5. 具材にしっかり火が通ったら、生クリームを加え、味を見て塩胡椒で調え、ひと煮立ちさせたら出来上がり!

    お好みでブラックペッパーを振ります。
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