主菜
マッシュポテトと挽き肉のWチーズ焼き
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
じゃがいもがたくさんある時にオススメ!
材料4人分
- じゃがいも600g(大4個くらい)
- 玉ねぎ1/2個
- 合挽き肉250g
- バター(マーガリン)大さじ1
- 牛乳適量
- 塩こしょう適量
- スライスチーズ2枚
- ピザ用チーズ適量
- Aケチャップ大さじ2
- Aウスターソース大さじ1
- Aコンソメ(固形)1個
- A塩こしょう適量
作り方
ポイント
じゃがいもはもちろんレンジで柔らかくしてもＯＫ！ただ、鍋で煮て粉ふき芋状態にした方が作りやすいとは思います♪挽き肉の量も、多い方が美味しいと思います。マッシュポテトの味が淡泊なので、挽き肉の味は濃い目に。塩こしょうはしっかりがオススメ！
- 1
じゃがいもは皮をむきひと口大に切って茹で、柔らかくなったらお湯を捨て、乾煎りして水分を飛ばし、火を止めてマッシャーで潰す。バター(マーガリン)を加えて溶かして混ぜ、牛乳と塩こしょうを加えてしっとりするまで混ぜながらで味を調節する。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、油(分量外・適量)を熱したフライパンで炒めて透明になったら合挽き肉を加えて炒める。色が変わったらA ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1、コンソメ(固形)1個、塩こしょう適量を加えてよく混ぜながら炒める。
- 3
グラタン皿に1の1/3を敷き、その上に2を全て敷き詰めてスライスチーズを並べてのせ、更に上に1の残り2/3をのせて平らに延ばす。
- 4
上にピザ用チーズをのせてトースターで焼き色がつくまで焼く。
レシピID
115858
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「じゃがいも」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。