日持ちする作り置きおかず【アレンジ色々きのこのしょうが煮】

材料（作りやすい分量）

• しめじ
  2パック
• えのき
  1パック
• 生姜(チューブ)
  4cm
• A
  水
  100ml
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  和風だしの素
  小さじ1

作り方

• 1

  しめじ、えのきの石づきを切り、油(分量外・適量)を熱したフライパンで炒める。しんなりしたら生姜(チューブ)を加えて混ぜ、香りがたってきたらA 水100ml、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、和風だしの素小さじ1を加える。

  
• 2

  汁気がほとんどなくなるまで中火で煮詰める。(10分ほど)

ポイント

きのこの種類は何でも。しめじとえのきがオススメですが、椎茸や舞茸、エリンギでも何でも合うと思います♪

作ってみた！

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