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レンジで簡単!カボチャ入り和風味噌トマト煮込み

  • 2014.07.01

  • 116328
    レンジで簡単!カボチャ入り和風味噌トマト煮込み
    レンジで簡単!カボチャ入り和風味噌トマト煮込み

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    レンジで作るラタトゥイユをちょっと和風に作ってみようと、カボチャを入れて味噌トマト風味にしてみました。

    材料

    1本
    適量
    1/2個
    1個
    1/2缶
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1/2
    適量
    適量

    作り方

    1

    茄子は縦半分に切って、更に1cm幅に切る。カボチャは薄切りにして好きな幅に切る。玉ねぎ、ピーマンは細切りにする。

    2

    耐熱容器に①を全て入れ、上から★を全て入れてふんわりラップをかけ、500wで7分チン、全体をよく混ぜて再度ラップし3分チンする。

    3

    1~2分蒸らしてから粉チーズをたっぷりかける。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    かぼちゃ なす 玉ねぎ トマト

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