主菜
ちょい仕込み、レンチンで完成！【旨塩レモンチキン】
投稿日2023/11/20
更新日2023/11/20
調理時間10分(漬け時間は除く)
冷蔵庫で漬けておけば、食べる前にレンチンするだけ。 ちょっとの仕込みで後が楽になる一品です。
材料2人分
- 粗挽き黒胡椒適量
- A鶏もも肉1枚
- A鶏がらスープの素大さじ1/2
- A酒大さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aレモン汁大さじ1/2
- A塩小さじ1/4
- A粗挽き黒胡椒小さじ1/4
- Aにんにく2cm
作り方
ポイント
一晩寝かせると塩味が染み込み、鶏肉も柔らかくなるのでより美味しくなります。
- 準
保存袋にA 鶏もも肉1枚、鶏がらスープの素大さじ1/2、酒大さじ1、ごま油大さじ1、レモン汁大さじ1/2、塩小さじ1/4、粗挽き黒胡椒小さじ1/4、にんにく2cmを入れてよく揉み、1時間以上冷蔵庫で漬けておく。
- 1
鶏肉をレンジ対応の耐熱容器に全て移し、ふんわりラップをかけて600wで5分加熱し、そのまま3分置いて蒸らし、中まで火を通す。
- 2
器に盛って粗挽き黒胡椒を振る。
レシピID
472173
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。