主菜
男子人気抜群！レンジで【茄子と豚バラのとろとろスタミナ蒸し】
10分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物18.7g
- 脂質24.8g
- たんぱく質11.5g
- 糖質16.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とろとろな茄子のおかずがレンチン5分で完成。 薄力粉をまぶして茄子をコーティング、茄子の水分が中に閉じ込められてジューシーでとろとろ！ さらにこの薄力粉のおかげでとろみもついているのでしっかり味がからみます。 ちょっと濃いめの味付けなので、ご飯に合う！ お肉と茄子好きの次男から「激うま」頂いたので、きっとガッツリ系男子の好きな味。 （写真では挽き肉に見えないこともないですが、豚バラスライスです）
作り方
下準備
茄子は乱切りにする。 豚バラスライスは5cm長さに切る。- 1
ポリ袋に茄子、豚バラスライス、薄力粉を入れて空気を入れ、シャカシャカ振って全体にまぶす。
- 2
レンジ対応の耐熱容器に1を入れ、A 砂糖、醤油、酒、ごま油各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、にんにく、生姜（共にチューブ）各3cmを加えて全体に混ぜたら、ふんわりラップをかけてレンジ（600w）で5分加熱してよく混ぜる。
ポイント
このレシピは茄子が主役で豚肉は少なめなので、豚肉を増やす場合は加熱時間も増やして下さい。 その場合、5分加熱した時点で一旦取り出して混ぜてから様子を見て下さい。
レシピID：510330
更新日：2025/09/11
投稿日：2025/09/11
作ってみた！
あきぷぅ2025/11/02 10:41
すごく美味しかったです。 夜勤が多く、出勤前に作っていくのですが、簡単で助かりました！！ リピ確定です。素敵なレシピありがとうございました^^
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