筍と昆布の土佐風パスタ
投稿日2014/06/09
更新日2014/06/09
調理時間0分
みんなが大好きなバター醤油に、旨味が加わった和と洋の融合パスタ! ソース系のパスタに飽きたときにどーぞ♡
材料（2人分）
- パスタ160g
- 筍水煮100g
- 小松菜100g
- 味付け昆布(ふじっ子の生姜こんぶ煮がオススメ!)20g
- ベーコン30g
- バター30g
- しょうゆ小さじ2
- みりん小さじ2
- 塩少々
- かつお節適宜
作り方
ポイント
小松菜がクタクタにならないよう、最後に入れて下さい。塩加減は、ベーコンの塩気もあるので、入れ過ぎないように!
- 1
熱湯に塩(分量外)を入れ、パスタを茹で始める。
- 2
筍は長さ3cmの薄切り、小松菜も3cmくらいに切る。ベーコンは1cm幅の薄切りにする。
- 3
フライパンにバターを溶かし、ベーコン、筍を炒める。 塩少々をふる。
- 4
パスタは茹でる上がる1分前にあげ、フライパンへ。 茹で汁を30ccほど入れ、しょうゆ、みりんと一緒に絡める。
- 5
最後に小松菜、味付け昆布を入れ、さっと火を通す。 盛り付けたら、かつお節をかける。
レシピID
115988
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宇田川 みさき
料理家 「続けられるヘルシーごはん」をテーマにした料理教室 「料理からなりたい自分になる」をテーマに、講座、セミナーを主宰しています。 2児の母としても毎日奮闘中！ 【 掲載コラム・実績 】 楽天レシピ「デイリシャス」毎月配信 離乳食サイト「リッピー」毎月配信 ウェブマガジン「Lilcono」にて「食べる＆キレイ」コラム連載 「Grapps」にて「体がよろこぶ美人ごはん」コラム連載 料理家レシピサイト 発酵食品レシピコンテスト グランプリー受賞 桶川市公民館「雑穀マイスターが教える美人ごはん講座」登壇 ファミリーサポート会員ステップアップ講習会「まごわやさしいワンプレート」登壇 小学校家庭学級「雑穀でヘルシーおうちイタリアン」登壇 など
