たけのことキャベツのかんたん和風パスタ

材料2人分

• スパゲッティ
  200ｇ
• キャベツ
  150ｇ
• たけのこ水煮
  100ｇ
• ベーコン
  40ｇ
• オリーブオイル
  小さじ1
• 麺つゆ(3倍濃縮)
  大さじ2と1/2(2倍濃縮の場合大さじ3と3/4)
• すりおろしにんにく
  小さじ1/4
• バター
  10ｇ
• 輪切り唐辛子
  適量
• 胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  スパゲッティは１リットルにつき小さじ1のお湯で規定より１分程短くゆでる。 ゆで汁を大さじ3取っておく。

  
• 1

  キャベツはざく切りにする。 パスタのゆで時間 残り１分ほどで加え、一緒にざるにあげる。

  
• 2

  たけのこ水煮は下の部分はいちょう切り、上の部分はくし型に切る。 沸騰したお湯で茹でざるにあげる。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ弱火にかけ香りが出たらたけのこと輪切り唐辛子・すりおろしにんにくを加えさっと炒める。

  
• 4

  ゆで汁大さじ3・麺つゆ(3倍濃縮)を入れ茹で上がったスパゲッティとキャベツを加えバターをからめる。

  
• 5

  器に盛りつけ胡椒をふる。 トッピングはお好みで小ネギや刻みのりを乗せる。（分量外） 今回はきざみのりを乗せました。

  

ポイント

外食で食べるより若干薄めの家庭の味に仕上げました。 麺つゆの風味を生活かすため、茹でる時の塩は通常の半分にしています。

作ってみた！

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