- 2021/12/18
- 献立
- 5日分
- 47
さんまの塩焼きメインのバリエーション5日献立
手軽にしっかり和食を楽しめる献立です
1日目
ほっこり和食を楽しむ献立
①さんまの下処理をして振り塩をし10〜15分置く。 ②全ての野菜を切る。 ③鍋にごま油を入れて豚肉を炒める→野菜を入れて炒め、水、だしの素を入れ蓋をして煮る ④フライパンでなすを揚げ焼きする。 ⑤秋刀魚を魚焼きグリルで焼く。④にだし汁を入れて煮る。③に残りの味噌を溶き入れる。
2日目
火を使わない副菜2品のお手軽献立
①切り干し大根を20分水につけて戻す。 ②さんまの下処理をして振り塩をし10〜15分置く。 ③野菜を切る。ほうれん草をレンジ加熱する。 ④鍋に水と野菜を入れて煮る。 ⑤秋刀魚を魚焼きグリルで焼く。④に味噌を溶き入れる。ほうれん草を調味料と和える。
3日目
1品5分の副菜で時短献立
①さんまの下処理をして振り塩をし10〜15分置く。 ②小松菜と人参をレンジで加熱→水気を切る。 ③フライパンで長芋と長ネギを焼いて出汁に漬ける。 ④秋刀魚を魚焼きグリルで焼く。②を調味料と和える。
4日目
身体に優しい節約献立
①大根と人参をスライサーで切りポリ袋に調味料と入れて混ぜ冷蔵庫で漬けておく。 ②さんまの下処理をして振り塩をし10〜15分置く。 ③野菜を切る。鍋に出汁と高野豆腐を入れて煮立たせる→小松菜、しめじ、ツナをい入れて煮る。 ④秋刀魚を魚焼きグリルで焼く。
5日目
あっさり嬉しい和食献立
①ひじきを規定の時間水につけて戻す。 ②さんまの下処理をして振り塩をし10〜15分置く。 ③野菜を切る。 ④鍋に油を入れてひじきを炒める→人参を入れていためたら水と調味料を入れて沸騰させる→厚揚げ、醤油を入れ落し蓋をして煮る。 ⑤鍋にごま油と豚肉を入れて炒め、水とだしの素を入れて煮る。 ⑥秋刀魚を魚焼きグリルで焼く。⑤の煮汁が無くなったら醤油を入れる。⑤に長ネギを入れて味噌を入れる。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 👑Nadia×ハナマルキ 液体塩こうじアイディアレシピコンテスト「アイディアレシピ賞」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞
