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    簡単!節約!厚揚げだけで絶品*厚揚げのチリソース

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    簡単!節約!厚揚げだけで絶品*厚揚げのチリソース

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    • 投稿日2019/01/27

    • 調理時間10

    厚揚げだけで簡単に出来る節約1品♪ フライパンで厚揚げを焼いて調味料を入れてひと煮立ちしたらトロミを付けて出来上がり! 超簡単なのにこれが侮れない美味しさ! ピリ辛ソースが絡んだ厚揚げが絶品♪ バタバタで帰って来てもあっという間に作れる嬉しいお助けおかずです。 おかずにもおつまみにも、作り置きにもぴったりですよ!

    材料4人分1人厚揚げ1/2枚で計算しています。

    • 厚揚げ
      1パック2枚
    • A
      にんにくチューブ
      3〜5cm位(お好みで調整して下さい)
    • A
      生姜チューブ
      3〜5cm(お好みで調整して下さい)
    • A
      豆板醤チューブ
      3〜5cm位(お好みで調整して下さい)
    • B
      鶏がらスープ
      1/2 カップ(規定の分量で溶かして)
    • B
      ケチャップ
      大さじ2
    • B
      料理酒
      大さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      塩コショウ
      適量
    • C
      片栗粉
      大さじ1/2
    • C
      大さじ1
    • ネギ
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ○最初に水溶き片栗粉を合わせておくのがポイントです。早く混ぜ合わせておくとダマになりにくくなります。 ○鶏がらスープの素は袋に書いてある規定の分量のお湯で溶かしておきます。 ○厚揚げはあまり混ぜ過ぎると崩れるので底から全体を返すように混ぜて下さい。

    • ○厚揚げは半分に切ってから食べやすい厚さに切ります。 ○C 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1を合わせて水溶き片栗粉を作っておきます。

      工程写真
    • 1

      フライパンに油を引き(分量外です)厚揚げを両面焼きます。焼き目がついたらA にんにくチューブ3〜5cm位、生姜チューブ3〜5cm、豆板醤チューブ3〜5cm位を入れてザッと一混ぜしてB 鶏がらスープ1/2 カップ、ケチャップ大さじ2、料理酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩コショウ適量を入れ混ぜます。

      工程写真
    • 2

      一煮立ちしたら味をみて調え、厚揚げを片側に寄せて火を弱めるか消してスープに水溶き片栗粉を少しづつ入れて混ぜトロミをつけ全体に絡む様に混ぜ合わせたら出来上がり(火を消していた場合はもう一度火をつけて下さいね)お好みでネギを散らして召し上がって下さい。

      工程写真
    レシピID

    371375

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    頑張り過ぎずに出来る時短&節約ご飯 旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!今こそ牛乳を飲もう!食べよう!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト 「ヤマキ特別賞」 *日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 *うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 *明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 *フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 *BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 *ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 *栄養士 *上級食育アドバイザー *ベジタブル・フルーツアドバイザー *ショコラアドバイザー *環境アレルギーアドバイザー *マクロビオティックマイスター *マクロビオティックソムリエ *ローフードソムリエ *ファスティングソムリエ *練り切りアート認定講師

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