簡単！節約！厚揚げだけで絶品＊厚揚げのチリソース
投稿日2019/01/27
更新日2019/01/27
調理時間10分
厚揚げだけで簡単に出来る節約1品♪ フライパンで厚揚げを焼いて調味料を入れてひと煮立ちしたらトロミを付けて出来上がり！ 超簡単なのにこれが侮れない美味しさ！ ピリ辛ソースが絡んだ厚揚げが絶品♪ バタバタで帰って来てもあっという間に作れる嬉しいお助けおかずです。 おかずにもおつまみにも、作り置きにもぴったりですよ！
材料4人分（1人厚揚げ1/2枚で計算しています。）
- 厚揚げ1パック2枚
- Aにんにくチューブ3〜5cm位(お好みで調整して下さい)
- A生姜チューブ3〜5cm(お好みで調整して下さい)
- A豆板醤チューブ3〜5cm位(お好みで調整して下さい)
- B鶏がらスープ1/2 カップ(規定の分量で溶かして)
- Bケチャップ大さじ2
- B料理酒大さじ1
- B砂糖小さじ1
- B塩コショウ適量
- C片栗粉大さじ1/2
- C水大さじ1
- ネギ適量(お好みで)
作り方
ポイント
○最初に水溶き片栗粉を合わせておくのがポイントです。早く混ぜ合わせておくとダマになりにくくなります。 ○鶏がらスープの素は袋に書いてある規定の分量のお湯で溶かしておきます。 ○厚揚げはあまり混ぜ過ぎると崩れるので底から全体を返すように混ぜて下さい。
- 準
○厚揚げは半分に切ってから食べやすい厚さに切ります。 ○C 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1を合わせて水溶き片栗粉を作っておきます。
- 1
フライパンに油を引き(分量外です)厚揚げを両面焼きます。焼き目がついたらA にんにくチューブ3〜5cm位、生姜チューブ3〜5cm、豆板醤チューブ3〜5cm位を入れてザッと一混ぜしてB 鶏がらスープ1/2 カップ、ケチャップ大さじ2、料理酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩コショウ適量を入れ混ぜます。
- 2
一煮立ちしたら味をみて調え、厚揚げを片側に寄せて火を弱めるか消してスープに水溶き片栗粉を少しづつ入れて混ぜトロミをつけ全体に絡む様に混ぜ合わせたら出来上がり(火を消していた場合はもう一度火をつけて下さいね)お好みでネギを散らして召し上がって下さい。
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まこりんとペン子
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