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    作っていただいてありがとうございます~😭はじめてのつくレポコメントに感動。。炊飯器レシピはいくら時間か買っても放置なので気になりませんよね(*^^*)♪炊飯器=保温機みたいに考えてるのでまだまだ他にも鶏ハムやレバー系の炊飯器レシピもあげていきますね♪ありがとうございます!

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止まらない美味しさ!Wトマトとモッツァレラのアマトリチャーナ

20

2020.09.17

分類主食

調理時間: 20分

ID398625

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

ベーコンの旨味がたっぷりのトマトソースにプチトマトを入れたWトマトソースにとろけるモッツァレラチーズがたまらない美味しさ♡

作り方は簡単!

ベーコンとにんにく、玉ねぎを炒めたらトマト缶、プチトマトを加えて煮込み、最後に、玉ねぎ、モッツァレラチーズ、パスタを入れて混ぜるだけ⤴

本当に簡単なのに、1口食べたら止まらない美味しさ!

子供も大人も大満足のご馳走パスタです♪

パスタ オイル トマトパスタ にんにく オリーブ パセリ パルメザンチーズ 簡単レシピ ワインに合う おもてなし トマト缶 ベーコン 玉ねぎ 簡単 パスタ ランチ モッツァレラチーズ トマト

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材料2人分
パスタ(あればブカティーニ) 200g
厚切りベーコン(あればパンチェッタ) 100g
モッツァレラチーズ(1口モッツァレラ使用) 1袋90g
玉ねぎ 1/2玉(半分はみじん切り、半分はうす切り)
プチトマト 8〜10個
カットトマト缶 1缶(総量400g固形量240g)
にんにく 1片
赤唐辛子 1〜2本
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン(料理酒) 小さじ1
塩コショウ 適量
A
パセリ お好みで適量
A
パルメザンチーズ お好みで適量
A
粗挽き胡椒 お好みで適量
作り方
Point!
🟡パンチェッタで作る場合は油は引かず焼き、塩分が強いので塩を控えて下さい。
🟡玉ねぎ薄切りは本当に薄く切るようにして下さい。厚くなった場合は、モッツァレラチーズを入れるより少し早めに加えて火を通して下さいね。
🟡ペコリーノチーズをかければより本格的に楽しめますよ。
🟡アマトリチャーナは必ず辛味を効かせる必要は無いので、お好みで唐辛子は入れずに作って下さいね。
  1. 🔶厚切りベーコン(あればパンチェッタ)は1cmに切る。

    🔶玉ねぎは半分繊維にそって薄切り、半分はみじん切りする。
  2. 🔶にんにくは皮を剥き根元を切り落として半分に切って芽を取り、包丁で潰す。
    🔶赤唐辛子は半分に折って中の種を取る。
  3. フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくとベーコンを焦げないようにしっかり焼き目がつくまで焼く。
    
  4. ベーコンに焼き目がついてある程度カリカリになったら赤唐辛子、玉ねぎみじん切りを入れてザッと炒める。
    白ワイン(料理酒)をふりかけアルコール分を飛ばして炒める。
  5. 🔶カットトマト缶を加え(ホールトマト缶の場合はトマトを潰しておく)半量になる位まで煮込む。
    
    🔶パスタ(あればブカティーニ)を茹で始める(茹で時間はパスタの袋に書いてある茹で時間を見て下さい)
    
  6. パスタの茹で時間が残り5分になったらプチトマトを入れて煮込む。味を見て塩コショウして調整する。
    
  7. パスタの茹で時間が残り10秒になったら薄切り玉ねぎ、モッツァレラチーズ(1口モッツァレラ使用)を入れて混ぜます。茹で上がったパスタを加えてフライパンをあおって混ぜ合わせる。

    A

    パセリ お好みで適量、パルメザンチーズ お好みで適量、粗挽き胡椒 お好みで適量

    を添える
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