レンジで簡単！さつまいもレモン煮
投稿日2020/11/06
更新日2020/11/06
調理時間10分(冷ます時間は除く)
ほくほくのさつまいもに爽やかなレモンが美味しい「さつまいものレモン煮」 作り方は簡単！ 耐熱容器にさつまいもと水、砂糖、レモンを入れてレンジでチンするだけ！ あっという間に出来るのに、食べ始めると止まらない美味しさ♡ 普段のおかずはもちろん、お弁当や作り置きに便利ですよ！
材料2人分
- さつまいも1/2(150g)
- レモン1/3個
- A水150cc
- A砂糖大さじ2〜3
- Aレモン汁小さじ1/2〜1
作り方
ポイント
・耐熱容器にまず水と砂糖、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、砂糖を溶かしてからさつまいもを入れてください。 ・蒸気の抜け道ができるようにふわっとラップしてください。 ・さつまいもがムラなく仕上がる様に1度取り出して上下を返します。 ・さつまいもの中心に竹串を刺し柔らかくなったか確認してくださいね。 ・出来上がりすぐは味が染み込んでいないので少し置いて味を染み込ませてください。
- 準
- 1
耐熱容器にA 水150cc、砂糖大さじ2〜3、レモン汁小さじ1/2〜1を入れて混ぜ、砂糖が溶けたらさつまいもを重ならない様に並べてレモンを乗せ、ふわっとラップする(レモン汁の分量は酸味が苦手な方は少な目、お好きな方は多めで入れてください)。 ・生レモンが無い場合はレモン果汁だけで作って頂いても大丈夫です。その場合はレモン汁の分量を増やして入れてください。
- 2
レンジ600Wで3分加熱し、1度取り出してさつまいもの上下を返し、もう一度ラップして2分加熱する(さつまいもの中心に竹串を刺して柔らかくなっているか確認する。さつまいもが固い場合は加熱時間を追加してください)
- 3
さつまいもが乾燥しない様にラップをさつまいもの上にピッタリつけるようにかけ直し、そのまま冷ます。
400760
質問
「さつまいも」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「レモン」の基礎
「さつまいも」の基礎
- Artist
まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
- 栄養士
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞
