簡単激旨！【鶏手羽元のカレートマト煮】
投稿日2023/11/02
更新日2024/01/08
調理時間15分
鶏手羽元と調味料2つで簡単にできるボリューム満点激うまおかず♪ 作り方は簡単！ 鶏手羽元に薄力粉をまぶしてフライパンで蒸し焼きにし、「おうちパスタ トマトガーリック」にカレー粉を加えて煮からめるだけ！ トマトガーリックソースにカレーの風味が合わさって、ひと口食べたら止まらない美味しさ！ ご飯のおかずはもちろんワインやビールのお供、お弁当にもピッタリですよ♪ 子どもも大人も大満足！クリスマスチキンにもどうぞ。
材料（2～3人分）
- 鶏手羽元8本
- 塩、こしょう各適量
- 薄力粉大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- おうちパスタ トマトガーリック大さじ6〜7
- カレー粉小さじ1
- フリルレタス、ミニトマト各適宜
作り方
ポイント
・鶏手羽元の骨に沿って切り目を入れることで味が染み込みやすく、食べやすく仕上がります。 ・鶏手羽元の大きさによって焼き時間を調節してください。 ・「おうちパスタ トマトガーリック」はよくふってから加えてください。 #ピエトロタイアップ
- 準
・鶏手羽元は骨に沿って切り目を入れる。塩、こしょうをふり、もみ込んでなじませる。
- 1
ポリ袋に鶏手羽元、薄力粉を入れて口を持ってふり、まんべんなくまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏手羽元の皮を下にして重ならないように並べる。中火で3分程度焼き色がつくまで動かさずに焼き、裏返して火を弱め、蓋をして3分蒸し焼きにする。
- 3
蓋を開けて、余分な油や水分をペーパータオルで拭き取る。「おうちパスタ トマトガーリック」を加えて混ぜ、蓋をして弱火で2分程度煮込む。
- 4
蓋を取り、カレー粉を入れて混ぜる。火を少し強めて鶏手羽元にソースをからめる。器に盛りつけ、お好みでフリルレタス、ミニトマトを添える。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞