副菜
お箸が止まらない♪ぽりぽり癖になる旨さ♡【大根の醤油漬け】
5分
ねかせる時間を除く。- エネルギー85kcal
- 炭水化物14.5g
- 脂質3.2g
- たんぱく質2.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旨味たっぷりの漬け汁にしっかり浸したポリポリ食感が美味しい大根の醤油漬け♪ 簡単に作れるので常備菜にもオススメです♡ 大根にはアミラーゼ・プロテアーゼ・リパーゼなどの消化酵素が含まれています。 食物の消化を助けるとともに腸の働きを整えてくれる効果があります。 また大根にはビタミンＣが豊富に含まれています。
作り方
下準備
◎大根は長さ5cmの1cm角程度に切る。 ◎たかのつめはヘタを切り落とし、中の種とわたを取り出す。- 1
耐熱容器(レンジ対応)にA めんつゆ100ml、醤油・砂糖・酢各大さじ2の調味料を入れて、ふんわりラップをかけたらレンジ600w2分加熱する。
- 2
熱いうちに【下準備】した大根とごま油、たかのつめを加えて冷蔵庫で保存する。
- 3
30分以上ねかせる。 一晩寝かせるとよりしっかり味がつく。
作ってみた！
あーちゃん·͜· ♡2025/06/20 16:15
簡単レシピ(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞ 鷹の爪は輪切りのを加えました✨ 1晩漬け込みました😋 味染みで 美味しかったです💙 青木ゆかり様 美味しいレシピ ありがとうございます🩵🩵
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