副菜
【きゅうりと大根のひたひた】 野菜の甘酢醤油漬け
10分
冷やす時間は除く- 総費用100円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー45kcal
- 炭水化物5.2g
- 脂質2.0g
- たんぱく質1.8g
- 糖質4.5g
- 食塩相当量0.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
さっと茹でて漬かりが早い！コスパ・タイパ◎！カロリー◎！さっぱりしたおいしさは箸休めや常備菜にぴったり。 静岡県島田市の給食メニューで有名な「ひたひた」です。 初めて食べた感激は忘れられません。自分流に普段に作っています。 だし汁を加える事、水にさらさない事で味に深みが出ました。 だし汁は顆粒出汁ならひとつまみと水大さじ3でお作り頂けます。 省いてもお作りになれますが少し濃くなりますので調味料を減らして下さいね。 優しい味で野菜が沢山食べられます。 お好みで一味をかけて召し上がってください。
材料4人分
- きゅうり２本
- 大根３cm(直径７㎝・正味100ｇ)
- Aだし汁大さじ3(省いても可)
- Aしょうゆ大さじ1
- A酢大さじ1
- A砂糖大さじ1
- ごま油小さじ2
- 削り節6ｇ(小袋２パック)
作ってみた！
たぐとも2023/08/25 10:45
さっぱりとても美味しかったです！沢山作って作り置きです♪
maiko2023/07/24 15:16
麺料理の副菜で作りました。さっぱりしていて色んな料理に合いそうです。 今回だしは入れずに作りましたが、かつお節がたっぷり入っているので十分美味しく頂けました。
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