副菜
作業時間5分！ご飯がすすむ「大根と大葉の塩昆布醤油漬け」
投稿日2024/07/26
更新日2024/07/26
調理時間5分(加熱、漬け時間を除く)
チンして漬けるだけだから作業時間5分！我が家ではワサビをつけて食べるのがブームです。
材料4人分
- 大根200g(1/4本)
- 大葉12枚
- 塩昆布10g
- ごま油小さじ1
- 白いりごま適量
- A水150ml
- Aみりん大さじ2
- A醤油大さじ1.5
- A酒大さじ1
作り方
ポイント
漬けダレは甘めの味わいです。甘さをおさえたい方はみりんの量を減らしてみてくださいね。
- 1
耐熱容器にA 水150ml、みりん大さじ2、醤油大さじ1.5、酒大さじ1を混ぜ合わせ、600wのレンジで2分加熱して粗熱をとる。塩昆布とごま油を混ぜ合わせる。
- 2
大根は皮を剥いてスライサーで薄切りにする。大葉は茎をちぎる。
- 3
①に大根と大葉を交互に重ねて浸す。ラップを表面に密着させるように張り、冷蔵庫で半日以上漬ける。白いりごまを散らす。
レシピID
487297
質問
作ってみた!
ガルル2024/08/26 16:45
簡単でとても美味しくて、おつまみにもなるしご飯と一緒に食べても美味しくてすごく得した気持ちになりました🥰 甘めの味付けが好きなので、気にしていなかったのですが甘くどいとかも全然なくて、美味しいレシピでした。 また作ります🤤 嬉しいレシピをありがとうございました😊
Rin2024/08/06 20:27
作業時間は5分 って、タイトルに変えてほしい… まるで5分で完成するような、 勘違いを招くタイトル
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