【鯛のアラビアータ】ワンパン15分でピリ辛ごちそう🍅

材料2人分

• 鯛の切り身
  2切
• ナス
  1本
• 玉ねぎ
  1/2個
• ニンニク
  3片
• トマト缶
  400g
• 唐辛子
  2本
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩コショウ
  適量
• バジル
  お好みで

作り方

• 1

  鯛の切り身の全面に塩コショウを振る。

• 2

  ナスは小さめの乱切り、玉ねぎとニンニクは微塵切りにする。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを敷き、鯛を【中火で焼き色が付くまで】加熱する。全面焼けたら別皿に引き上げる。

• 4

  そのままのフライパンにナスを入れ、【中火で焼き色が付くまで】加熱する。焼けたら別皿に引き上げる。

• 5

  そのままのフライパンに玉ねぎとニンニクを入れ、【中火であめ色になるまで】炒める。

• 6

  トマト缶・唐辛子・ナス・塩コショウを加え、【中火で水分がある程度飛ぶまで】煮詰める。

• 7

  皿に盛り付け、バジルを添える。

ポイント

・工程5で、玉ねぎとニンニクを炒める際に、油が少なかったらオリーブオイルを足してね！ ・味付けの塩コショウはお好みの味になるまで加減してね👩🏻‍🍳

作ってみた！

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