秋を感じるかぼちゃとさつまいものクリーミーグラタン

材料2人分

• ベーコン
  160g
• 玉ねぎ
  120g(小さめ1玉)
• かぼちゃ
  160g(1/8カット)
• さつまいも
  120g(小さめ1本)
• バター
  20g
• お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  大さじ3
• 牛乳
  300ml
• コンソメ顆粒
  大さじ1
• ブラックペッパー
  適量
• ピザ用チーズ
  100g(1皿50gずつ)
• パセリ
  適宜

作り方

• 下準備
  かぼちゃとさつまいもは一口大に、玉ねぎは薄くスライスして、ベーコンは食べやすい大きさにカットする。

  
• 1

  耐熱容器にキッチンペーパーを敷き、かぼちゃとさつまいもを入れる。ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで6分加熱する。

  
• 2

  フライパンにバターを熱して、玉ねぎとベーコンを炒める。

  
• 3

  玉ねぎがしんなりしてきたら火をとめて、お米の粉 お料理自慢の薄力粉を加え全体になじませる。

  
• 4

  具材と粉がなじんだら、牛乳を加えて弱めの中火でふつふつと火にかける。

  
• 5

  とろみが出てきたら火を止めて、コンソメ顆粒、ブラックペッパー、かぼちゃ、さつまいもを加えて全体を混ぜ合わせる。

  
• 6

  グラタン皿などに盛り付けて、ピザ用チーズをのせる。

  
• 7

  焦げ目がつくまでトースターで焼く。仕上げにお好みでパセリをのせる。

ポイント

とろみをつける際ですが、ふつふつしてきたらすぐとろみがつきます。 お好みの固さになったらすぐ火をとめる、もしくは弱火にすることをおすすめします◎ ベーコンを鶏肉に変えても美味しいです✨ 切るものは多いですが、加熱はレンジにお任せなので簡単に作れます！

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