BRUNOコンパクトホットプレートで小さいお好み焼き3種
投稿日2015/09/03
更新日2015/09/03
調理時間20分
炭水化物と野菜を一度に摂れるお好み焼きを、小さく焼いたら朝食にもぴったり！ 「お好み」の具材で栄養も見た目もバラエティ豊かに焼いて、家族みんなで楽しい朝食を！
材料（3人分）
- お好み焼き粉150g
- だし または 水120cc
- 卵2個
- キャベツ300g
- A豚バラ肉3枚
- A男爵1個
- A大葉5枚
- Bシーフードミックス50g
- B揚げ玉大さじ2
- Cコーン50g
- Cソーセージ4本
- お好み焼きソース適量
- マヨネーズ適量
- 青のり適量
- かつお粉適量
- 油適量
作り方
ポイント
BRUNOコンパクトホットプレートで焼く場合、1度に6枚焼けます。 上記の分量は９枚分です。
- 準
前夜のうちに ・キャベツを粗みじんに切る ・お好み焼き粉、だし、卵を合わせて生地を作る
- 1
A豚玉男爵 ・男爵はスライサーなどで千切りにして水にさらし、ザルに取って水気をしっかり切る ・大葉は千切りにする ・生地の1/3とキャベツ２掴み、男爵と大葉をよく混ぜ合わせ、ホットプレートに油を敷いて3等分して10cm程の大きさで丸く広げる ・豚バラ肉を乗せ、「MED」と「H」の間の温度で3〜4分焼き、ひっくり返してまた3〜4分焼く
- 2
Bシーフードミックス ・生地の1/3とキャベツ２掴み半、シーフードミックスをよく混ぜ合わせ、ホットプレートに油を敷いて3等分して10cm程の大きさで丸く広げる ・「MED」と「H」の間の温度で3〜4分焼き、ひっくり返してまた3〜4分焼く
- 3
Cコーン＆ソーセージ ・生地の1/3とキャベツ２掴み半、コーンと5mm幅に切ったソーセージをよく混ぜ合わせ、ホットプレートに油を敷いて3等分して10cm程の大きさで丸く広げる ・「MED」と「H」の間の温度で3〜4分焼き、ひっくり返してまた3〜4分焼く
- 4
お皿に取ってソース、マヨネーズ、青のり、鰹粉をかけて頂く
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ひな
「ひなや」出張料理人。 大阪生まれ兵庫京都育ちの関西人。 「食は愛」の家訓のもと育つ。 鎌倉を中心に関東圏で京都の家庭料理「おばんざい」をケータリング。 ありきたりのオードブルや仕出し料理に飽きた、ケータリング慣れしたお客様に好評。 個人宅のホームパーティから企業の懇親会、大使館での100人規模のパーティまで、全てひとりで仕入れから仕込みまで行い、お客様の楽しい時間のお手伝いをしている。