ブリの照り焼きみぞれ煮〜ぶり大根とぶり照りのいいとこ取り♪

10

2019.09.17

分類主菜

調理時間: 10分

ID 380121

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

とにかくめっちゃ簡単で美味しいんです❣️
ぶり大根とぶりの照り焼きを足して2で割ったお料理♪
っていうと、わかりづらいかもしれませんね♪笑

お魚料理、面倒だと思ってる方〜是非お試しください♡

    材料2人分
    ぶりの切り身 2枚
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    サラダ油 大さじ1
    大根 2〜3cm分
    B
    和風だし 小さじ1/2
    B
    醤油 小さじ2
    生姜 1〜2かけ
    作り方
    Point!
    フライパンの上から大根をすりおろすのがポイント♪
    時短ででき、水もいっさい使いません♪
    1. A

      醤油 大さじ1、みりん 大さじ1

      をあわせた液にぶりの切り身を5分つける(途中1回ひっくり返す)
      生姜は千切りにし、大根の皮をむく。
    2. サラダ油をひいたフライパンでぶりを中火で2分焼いたら、ひっくり返して裏面を1分焼く。(焼き色がつく位)
    3. いったん火を止めて、ペーパータオルなどで油をふきとる。
      フライパンの上から大根を直接おろし、B

      和風だし 小さじ1/2、醤油 小さじ2

      をあわせたものを加える。
    4. 再び火をつけて、両面1分ずつ火にかけたら完成!
      お皿に盛り付けて、生姜をのせる。
    20 152
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