ブリの照り焼きみぞれ煮〜ぶり大根とぶり照りのいいとこ取り♪

Name: ブリの照り焼きみぞれ煮〜ぶり大根とぶり照りのいいとこ取り♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 魚料理
Ingredients: ぶりの切り身 2枚; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; サラダ油 大さじ1; 大根 2〜3cm分; 和風だし 小さじ1/2; 醤油 小さじ2; 生姜 1〜2かけ

2019.09.17
380121
主菜

とにかくめっちゃ簡単で美味しいんです❣️
ぶり大根とぶりの照り焼きを足して2で割ったお料理♪
っていうと、わかりづらいかもしれませんね♪笑

お魚料理、面倒だと思ってる方〜是非お試しください♡

調理時間：10分

材料2人分

	ぶりの切り身	2枚
A	醤油	大さじ1
A	みりん	大さじ1
	サラダ油	大さじ1
	大根	2〜3cm分
B	和風だし	小さじ1/2
B	醤油	小さじ2
	生姜	1〜2かけ

作り方

下準備	A 醤油大さじ1、みりん大さじ1 をあわせた液にぶりの切り身を5分つける(途中1回ひっくり返す) 生姜は千切りにし、大根の皮をむく。
1	サラダ油をひいたフライパンでぶりを中火で2分焼いたら、ひっくり返して裏面を1分焼く。(焼き色がつく位)
2	いったん火を止めて、ペーパータオルなどで油をふきとる。フライパンの上から大根を直接おろし、B 和風だし小さじ1/2、醤油小さじ2 をあわせたものを加える。
3	再び火をつけて、両面1分ずつ火にかけたら完成！お皿に盛り付けて、生姜をのせる。

ポイント

フライパンの上から大根をすりおろすのがポイント♪
時短ででき、水もいっさい使いません♪

このレシピのキーワード: 魚料理 フライパンごはんがすすむ簡単手軽時短スピードおかず簡単レシピ魚料理ぶり和風魚生姜大根おろしビールに合う簡単料理鰤簡単スピードメニュー簡単和食ヘルシー

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

「ぶり」に関するレシピ

似たレシピをキーワードからさがす

簡単 × マスカルポーネ(33) ヘルシー × 目玉焼き(21) 時短 × 春休み(18) フライパン × ディップ(15) 簡単レシピ × かぼちゃサラダ(7) 生姜 × かぶの葉(4) ごはんがすすむ × 鶏がらスープの素(3) ぶり × 鶏もも肉(3) スピードおかず × 鶏胸肉(3) スピードメニュー × 鶏肉料理(3) ビールに合う × 黒こしょう(3) 和風 × 黒砂糖(3) 大根おろし × 黒酢(3) 簡単和食 × 長ねぎ(3) 簡単手軽 × 丼(3) 簡単料理 × 黒ごま(3) 魚 × 黒糖(3) 魚料理 × 鯖の味噌煮(3) 鰤 × 魚(3)

関連コラム

NadiaコラムTOPへ

2019.09.02

次なるブームの予感?!「サラダフィッシュ」活用法

魚魚料理簡単レシピ時短

手軽に美味しく魚が食べられる！サラダフィッシュをもっと活用してみよう最近お店に並ぶようになったサラダフィッシュ。気になっている方も多いのではないでしょうか。サラダフィッシュのお... 続きを読む
2019.10.01

うま味調味料は万能調味料。もっと楽しく！もっとおいしく！

簡単魚料理時短

実は知らない!?味の素®︎の使い方料理に加えると、ぐっとうま味が増してワンランク上の仕上がりになるうま味調味料。ほんのひと振り、ふた振り使うだけで、いつもの料理がよりおいしくなる、... 続きを読む
2018.09.02

ノンオイルのヘルシー調理が可能！電子レンジで簡単おかず♪シリコンスチーマーの人気レシピ15

簡単魚料理時短

1.人気メニューはこの3つ！シリコンスチーマーのベストレシピ2.根菜の調理時間も短縮！シリコンスチーマーを使った野菜レシピ3.実は魚の調理も得意♪シリコンスチーマーの蒸し魚レシピ4.電子... 続きを読む
2019.04.08

フライパンで簡単！おうちでできる！かつおのたたきの基本とアレンジレシピ

フライパン魚魚料理

「初かつお」と「戻りかつお」の味の違いは？回遊魚のかつおは、春になると餌を求めて黒潮にのって太平洋を北上し、栄養をたっぷり蓄えて秋になると産卵に備えて南下します。そのため、北上... 続きを読む
2019.11.10

本当に美味しいぶり大根｜何度も作りたい定番レシピVol.97

ぶり魚料理

これからの季節、美味しくなる「大根」と「ぶり」冬が旬の食材を組み合わせたぶり大根は、まさに冬の家庭料理の定番ですよね。つややかにやわらかく煮えた大根には、ぶりのうま味がたっぷり... 続きを読む