ヘルシー♡さっぱりチキンボールと豆苗とたまごのニンニク炒め

10

2019.09.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID 380369

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

豆苗も鶏ひき肉も主婦の味方❣️

シンプルな味付けでヘルシーに仕上げてみました♪

    材料2人分
    2個
    塩胡椒 少々(卵用)
    ごま油 小さじ2(卵用)
    A
    鶏ひき肉 130g
    A
    生姜 1かけ
    A
    塩胡椒 少々
    A
    片栗粉 小さじ1
    ニンニク 2かけ
    お好きなきのこ類 適量(今回は椎茸3個使ってます。きのこ類はなしでも大丈夫です。)
    豆苗 1袋
    ごま油 大さじ2
    ウェイパー 小さじ1
    ブラックペッパー 適量
    作り方
    Point!
    チキンボールはスプーンで落とすので簡単❣️
    この量で、チキンボール10個できます♡

    きのこ類の量によって、ウェイパーの量、調整してください♪
    1. ニンニクはみじん切り、生姜はすりおろす。
      豆苗は根元から切りおとし、長ければ半分に切る。
    2. ごま油(卵用)をひいたフライパンを熱し、塩胡椒(卵用)をした溶き卵を流し入れ、ヘラなどで大きくかき回し、ふんわりたまごを作って、一旦フライパンからとっておく。
    3. A

      鶏ひき肉 130g、生姜 1かけ、塩胡椒 少々、片栗粉 小さじ1

      をボウルにいれて混ぜる。
      ごま油を入れたフライパンにスプーンを使って小さいボウルを作り、フライパンに落としていく。
      全部落とし終わったら中火で約3分焼く(最初の1分は触らない!1分たったらコロコロ転がしながら焼く)
    4. チキンボールをフライパンの端に寄せ、ニンニクを炒め、香りがでたら豆苗とあればお好きなきのこ類も加え、3分位炒める(豆苗が少ししんなりしたら、チキンボールも一緒にウェイパーも加えて混ぜ炒める)
    5. ふわふわたまごをフライパンに戻してさっくり混ぜたら完成!
      お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかける。
    5 35
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