ヘルシー♡さっぱりチキンボールと豆苗とたまごのニンニク炒め

• 10分

材料2人分

• 卵
  2個
• 塩胡椒
  少々(卵用)
• ごま油
  小さじ2(卵用)
• A
  鶏ひき肉
  130g
• A
  生姜
  1かけ
• A
  塩胡椒
  少々
• A
  片栗粉
  小さじ1
• ニンニク
  2かけ
• お好きなきのこ類
  適量(今回は椎茸3個使ってます。きのこ類はなしでも大丈夫です。)
• 豆苗
  1袋
• ごま油
  大さじ2
• ウェイパー
  小さじ1
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ニンニクはみじん切り、生姜はすりおろす。 豆苗は根元から切りおとし、長ければ半分に切る。

• 1

  ごま油(卵用)をひいたフライパンを熱し、塩胡椒(卵用)をした溶き卵を流し入れ、ヘラなどで大きくかき回し、ふんわりたまごを作って、一旦フライパンからとっておく。

• 2

  A 鶏ひき肉130g、生姜1かけ、塩胡椒少々、片栗粉小さじ1をボウルにいれて混ぜる。 ごま油を入れたフライパンにスプーンを使って小さいボウルを作り、フライパンに落としていく。 全部落とし終わったら中火で約3分焼く(最初の1分は触らない！1分たったらコロコロ転がしながら焼く)

• 3

  チキンボールをフライパンの端に寄せ、ニンニクを炒め、香りがでたら豆苗とあればお好きなきのこ類も加え、3分位炒める(豆苗が少ししんなりしたら、チキンボールも一緒にウェイパーも加えて混ぜ炒める)

• 4

  ふわふわたまごをフライパンに戻してさっくり混ぜたら完成！ お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかける。

ポイント

チキンボールはスプーンで落とすので簡単❣️ この量で、チキンボール10個できます♡ きのこ類の量によって、ウェイパーの量、調整してください♪

作ってみた！

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