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ヘルシー♡さっぱりチキンボールと豆苗とたまごのニンニク炒め

10

2019.09.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID380369

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

豆苗も鶏ひき肉も主婦の味方❣️

シンプルな味付けでヘルシーに仕上げてみました♪

おつまみ フライパン 鶏ひき肉 簡単おつまみ きのこ ヘルシー チキン ブラックペッパー にんにく ごま油 簡単レシピ アイデア料理 生姜 シンプル 簡単 豆苗 簡単おかず お手軽 ウェイパー

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材料2人分
2個
塩胡椒 少々(卵用)
ごま油 小さじ2(卵用)
A
鶏ひき肉 130g
A
生姜 1かけ
A
塩胡椒 少々
A
片栗粉 小さじ1
ニンニク 2かけ
お好きなきのこ類 適量(今回は椎茸3個使ってます。きのこ類はなしでも大丈夫です。)
豆苗 1袋
ごま油 大さじ2
ウェイパー 小さじ1
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
チキンボールはスプーンで落とすので簡単❣️ この量で、チキンボール10個できます♡ きのこ類の量によって、ウェイパーの量、調整してください♪
  1. ニンニクはみじん切り、生姜はすりおろす。
    豆苗は根元から切りおとし、長ければ半分に切る。
  2. ごま油(卵用)をひいたフライパンを熱し、塩胡椒(卵用)をした溶き卵を流し入れ、ヘラなどで大きくかき回し、ふんわりたまごを作って、一旦フライパンからとっておく。
  3. A

    鶏ひき肉 130g、生姜 1かけ、塩胡椒 少々、片栗粉 小さじ1

    をボウルにいれて混ぜる。
    ごま油を入れたフライパンにスプーンを使って小さいボウルを作り、フライパンに落としていく。
    全部落とし終わったら中火で約3分焼く(最初の1分は触らない!1分たったらコロコロ転がしながら焼く)
  4. チキンボールをフライパンの端に寄せ、ニンニクを炒め、香りがでたら豆苗とあればお好きなきのこ類も加え、3分位炒める(豆苗が少ししんなりしたら、チキンボールも一緒にウェイパーも加えて混ぜ炒める)
  5. ふわふわたまごをフライパンに戻してさっくり混ぜたら完成!
    お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかける。
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