パーティーにも・洋風♡かぶのカルパッチョ

材料2人分

• かぶ
  1個(直径5〜6cmの赤かぶ使用しています)
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1(ポッカレモン使用しています)
• A
  ハーブソルト
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/3
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  かぶは皮は茎と葉と切り分け、皮をむき、薄くスライスする。 A オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1、ハーブソルト小さじ1/2、塩小さじ1/3を合わせる。

• 1

  お皿にかぶを盛り付け、あらかじめ混ぜておいたドレッシングをかける。 仕上げブラックペッパーをかける。 茎の部分を刻んだものも添えています。

• 2

  余った茎と葉は綺麗な部分を5mm幅で切り、塩昆布とごま油であえ、一味をかけます♡

  

ポイント

クリスマスには赤かぶを使うと、クリスマスカラーになって綺麗ですよ♡

作ってみた！

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