簡単なのにめちゃ旨♡むき海老とブロッコリーの中華炒め

材料2人分

• むき海老
  110g
• ブロッコリー
  1/2株(小さめのブロッコリーを使っています)
• 生姜
  1かけ
• ごま油
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  水
  100cc
• B
  片栗粉
  小さじ1
• B
  水
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは小房にわけ、芯があれば、芯は一番下と周りのかたい部分を取り除き、あとは薄切りする。洗ったら水気のある状態で耐熱ボウルにいれラップし、600Wのレンジで1〜2分加熱する。 生姜はみじん切りにする。 A 鶏がらスープの素小さじ1、水100ccを混ぜる。

• 1

  ごま油を熱したフライパンで生姜を炒め、むき海老も加えて火が通るまで炒める。

• 2

  ブロッコリーと合わせておいた[A]を加えて沸騰したら合わせたB 片栗粉小さじ1、水小さじ1の水溶き片栗粉をフライパンのど真ん中にいれ、手早く混ぜる。 とろみがついたら完成！

ポイント

ブロッコリーは芯も美味しいので使いましょう♪ あらかじめレンジで加熱することで時短でできます♡

作ってみた！

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