お手軽に♡食べるラー油で作るウマウマれんこんの挟み焼き
投稿日2020/04/21
更新日2020/04/21
調理時間10分
試しに作ってみたら美味しくできたのでレシピあげました♡ 娘にも好評♪ 子供も喜びます♡ ビールもご飯もすすみます♡
材料2人分
- れんこん120g
- 豚ひき肉100g
- 長ねぎ1/4本
- 食べるラー油大さじ1(市販のものを使っています)
- 片栗粉適量
- ごま油大さじ1
- 酒大さじ1
- A水大さじ2
- A醤油小さじ2
- A中華だしの素小さじ1/2
作り方
ポイント
2枚のれんこんで挟むときはしっかりつけてください♡ 大葉と一緒に食べると更に美味しいです♡
- 準
れんこんは5mm幅に切り、水にさらす。その後、水気をよくきる。 長ねぎはみじん切りにする。
- 1
ボウルに豚ひき肉・長ねぎ・食べるラー油をいれてよく混ぜる。
- 2
工程1で混ぜた具を、2枚のれんこんで挟み、少しおさえつけるようにして、しっかりつける。 片栗粉を薄く全体にまぶす。
- 3
ごま油をひいたフライパンを熱し、工程2でできたれんこんを強火で3〜4分焼く。
- 4
れんこんをひっくり返し、酒をまわしかけたら、フライパンの蓋をして更に強火で2分焼く。
- 5
A 水大さじ2、醤油小さじ2、中華だしの素小さじ1/2を混ぜあわせる。 中火にして、混ぜた[A]をフライパンに流しいれ、たれを絡ませながら1分火にかけたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)