お手軽に♡食べるラー油で作るウマウマれんこんの挟み焼き

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2020.04.21

分類主菜

調理時間: 10分

ID 390069

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

試しに作ってみたら美味しくできたのでレシピあげました♡

娘にも好評♪ 子供も喜びます♡

ビールもご飯もすすみます♡

    材料2人分
    れんこん 120g
    豚ひき肉 100g
    長ねぎ 1/4本
    食べるラー油 大さじ1(市販のものを使っています)
    片栗粉 適量
    ごま油 大さじ1
    大さじ1
    A
    大さじ2
    A
    醤油 小さじ2
    A
    中華だしの素 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    2枚のれんこんで挟むときはしっかりつけてください♡

    大葉と一緒に食べると更に美味しいです♡
    1. れんこんは5mm幅に切り、水にさらす。その後、水気をよくきる。
      長ねぎはみじん切りにする。
    2. ボウルに豚ひき肉・長ねぎ・食べるラー油をいれてよく混ぜる。
    3. 工程1で混ぜた具を、2枚のれんこんで挟み、少しおさえつけるようにして、しっかりつける。
      片栗粉を薄く全体にまぶす。
    4. ごま油をひいたフライパンを熱し、工程2でできたれんこんを強火で3〜4分焼く。
    5. れんこんをひっくり返し、酒をまわしかけたら、フライパンの蓋をして更に強火で2分焼く。
    6. A

      水 大さじ2、醤油 小さじ2、中華だしの素 小さじ1/2

      を混ぜあわせる。
      中火にして、混ぜた[A]をフライパンに流しいれ、たれを絡ませながら1分火にかけたら完成。
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