これはご飯が進む‼️牛肉の生姜醤油炒めと甘い炒り卵のおかず♡

材料2人分

• 卵
  2個
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ2
• 牛こま
  150g
• ごま油
  小さじ2
• 生姜
  1かけ
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  和風だし
  小さじ1/2
• 青ねぎ
  1本

作り方

• 下準備
  卵をわり、A 砂糖小さじ2、みりん小さじ2と合わせて溶く。 生姜はみじん切りにする。 青ねぎは小口切りにする。

• 1

  油なしのフライパンを強火にし、卵液を流しいれ、ヘラで早くかき回し続け、少しだけ固まってきたら中火にし、8割かたまったら火をとめてかき混ぜる(1分もかかりません) 一旦フライパンからとっておく。

• 2

  フライパンをざっと綺麗にし、ごま油をひき熱し、生姜と牛こまを強火で1分炒めたら、B 醤油小さじ1、和風だし小さじ1/2を加えて30秒位いためる。

• 3

  工程2でできた牛肉をお皿に盛りつけ、工程1でできた炒り卵をのせる。 青ねぎをちらして完成。

ポイント

5分かからないでできます♪ スピードレシピなので、忙しい方にもオススメです♡

作ってみた！

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