これはご飯が進む‼️牛肉の生姜醤油炒めと甘い炒り卵のおかず♡
投稿日2020/05/27
更新日2020/05/27
調理時間5分
牛こまと卵を合わせていただきます♪ ご飯にめっちゃ合いますよ♡ 子供も喜ぶメニューです♡ もちろんおつまみにもバッチリ♡ お弁当はご飯の上にのせると良いですよ♡
材料2人分
- 卵2個
- A砂糖小さじ2
- Aみりん小さじ2
- 牛こま150g
- ごま油小さじ2
- 生姜1かけ
- B醤油小さじ1
- B和風だし小さじ1/2
- 青ねぎ1本
作り方
ポイント
5分かからないでできます♪ スピードレシピなので、忙しい方にもオススメです♡
- 準
卵をわり、A 砂糖小さじ2、みりん小さじ2と合わせて溶く。 生姜はみじん切りにする。 青ねぎは小口切りにする。
- 1
油なしのフライパンを強火にし、卵液を流しいれ、ヘラで早くかき回し続け、少しだけ固まってきたら中火にし、8割かたまったら火をとめてかき混ぜる(1分もかかりません) 一旦フライパンからとっておく。
- 2
フライパンをざっと綺麗にし、ごま油をひき熱し、生姜と牛こまを強火で1分炒めたら、B 醤油小さじ1、和風だし小さじ1/2を加えて30秒位いためる。
- 3
工程2でできた牛肉をお皿に盛りつけ、工程1でできた炒り卵をのせる。 青ねぎをちらして完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)