春巻きの皮が余ったらコレ♡長芋と明太のパリパリミニおつまみ

材料2人分

• 春巻きの皮
  3枚
• 長芋
  90g
• 明太子
  50g(初めからほぐされている明太子を使用しています)
• サラダ油
  5mm位の高さまで

作り方

• 下準備
  春巻きの皮は4等分に切る(ワンタンの皮位の大きさになります) 長芋は皮をむき、2cmの長さに細く千切りする。

• 1

  ボウルに長芋・明太子をいれて混ぜ、春巻きの皮の真ん中にのせ、三角に折って、分量外の水溶き片栗粉でくっつける(12個できます)

• 2

  サラダ油をフライパンの5mm位の高さまでいれ熱し、工程1でできたものを両面揚げ焼きする(5分位)

ポイント

三角に折るだけなのでめっちゃ簡単♪ 具はいれすぎないようにしてください♪ レシピの分量でピッタリ使い切れます♡

作ってみた！

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