Name: 食欲なくてもモリモリいける♡絹揚げのしらすオクラあん
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: おかず
Ingredients: 絹揚げ 260g; 片栗粉 大さじ1; サラダ油 大さじ1; しらす 40g; オクラ 3本; 白だし 大さじ1〜1と1/2; 生姜 1かけ; 水 100cc

2020.09.06

分類副菜

調理時間： 5分

ID 398011

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

すごーくさっぱりしていて、食欲ないときでも食べられちゃいます♡

ご飯・ビールにも合います♡

材料2人分

	絹揚げ	260g(厚揚げでも可)
	片栗粉	大さじ1
	サラダ油	大さじ1
	しらす	40g
	オクラ	3本
A	白だし	大さじ1〜1と1/2
A	生姜	1かけ
A	水	100cc

作り方

Point!

白だしはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使用しています♡

白だしの種類、しらすの塩分によっても変わるので、白だしの量は大さじ1から調整してみてください♡

絹揚げふわふわ♪絹揚げに片栗粉をまぶすことで、とろみがつき、オクラが入ることで更にトゥルンとして美味しいです♡

絹揚げは一口大に切り、ポリ袋に片栗粉といれて、ふりながらまぶす。
オクラはヘタとガクを取り除き、薄めの小口切りにする。
A
白だし大さじ1〜1と1/2、生姜 1かけ、水 100cc
は合わせ混ぜる(生姜はすりおろす)
サラダ油をひいたフライパンを熱し、絹揚げを転がしながら強火で2〜3分焼く。
混ぜておいた[A]・しらす・オクラを加えて混ぜながら強火で1分火にかける。

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