食欲なくてもモリモリいける♡絹揚げのしらすオクラあん
投稿日2020/09/06
更新日2020/09/06
調理時間5分
すごーくさっぱりしていて、食欲ないときでも食べられちゃいます♡ ご飯・ビールにも合います♡
材料2人分
- 絹揚げ260g(厚揚げでも可)
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- しらす40g
- オクラ3本
- A白だし大さじ1〜1と1/2
- A生姜1かけ
- A水100cc
作り方
ポイント
白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡ 白だしの種類、しらすの塩分によっても変わるので、白だしの量は大さじ1から調整してみてください♡ 絹揚げふわふわ♪絹揚げに片栗粉をまぶすことで、とろみがつき、オクラが入ることで更にトゥルンとして美味しいです♡
- 準
絹揚げは一口大に切り、ポリ袋に片栗粉といれて、ふりながらまぶす。 オクラはヘタとガクを取り除き、薄めの小口切りにする。 A 白だし大さじ1〜1と1/2、生姜1かけ、水100ccは合わせ混ぜる(生姜はすりおろす)
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、絹揚げを転がしながら強火で2〜3分焼く。
- 2
混ぜておいた[A]・しらす・オクラを加えて混ぜながら強火で1分火にかける。
398011
質問
作ってみた!
- vivi
2022/10/07 15:23
生姜はチューブにしましたが、美味しくて家族からも好評でした！ 味付けがシンプルなので、失敗がなく 油抜きや下茹でなどの下処理がないから手軽に作れました🎵 家族が多いので、ちくわでボリュームアップしました😁 - こまりこ😃
2022/02/24 06:45
とろみ好きの夫が特に気に入りました 擦りおろし生姜の香りがいい！👍️ 一瞬生姜擦るの面倒になって省こうとしたけど(おい)やっぱりあるのと無いのとでは大違いだろうなぁ～と食べて思いました😋風味は大事ですね😆 白だしだけで味が決まるのが嬉しいです ごちそうさまでした
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)