食欲なくてもモリモリいける♡絹揚げのしらすオクラあん

5

2020.09.06

分類副菜

調理時間: 5分

ID 398011

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

すごーくさっぱりしていて、食欲ないときでも食べられちゃいます♡

ご飯・ビールにも合います♡

    材料2人分
    絹揚げ 260g(厚揚げでも可)
    片栗粉 大さじ1
    サラダ油 大さじ1
    しらす 40g
    オクラ 3本
    A
    白だし 大さじ1〜1と1/2
    A
    生姜 1かけ
    A
    100cc
    作り方
    Point!
    白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡

    白だしの種類、しらすの塩分によっても変わるので、白だしの量は大さじ1から調整してみてください♡

    絹揚げふわふわ♪絹揚げに片栗粉をまぶすことで、とろみがつき、オクラが入ることで更にトゥルンとして美味しいです♡
    1. 絹揚げは一口大に切り、ポリ袋に片栗粉といれて、ふりながらまぶす。
      オクラはヘタとガクを取り除き、薄めの小口切りにする。
      A

      白だし 大さじ1〜1と1/2、生姜 1かけ、水 100cc

      は合わせ混ぜる(生姜はすりおろす)
    2. サラダ油をひいたフライパンを熱し、絹揚げを転がしながら強火で2〜3分焼く。
    3. 混ぜておいた[A]・しらす・オクラを加えて混ぜながら強火で1分火にかける。
    19 304
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