あまじょぱいが癖になる♡さつまいものアンチョビマヨパン粉焼き

材料3人分

• さつまいも
  2本(350g)
• A
  アンチョビフィレ
  ４枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ2〜3
• A
  塩胡椒
  少々
• パン粉
  適量(今回、カリカリアンチョビパン粉を使用しています(ポイント参照))
• オリーブオイル
  適量
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  さつまいもは皮つきのまま1㎝幅に輪切りにし、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れふわっとラップし、600Wのレンジで8分加熱する(柔らかくなるまで) アンチョビフィレはみじん切りにする。 A アンチョビフィレ４枚、マヨネーズ大さじ2〜3、塩胡椒少々はボウルの中で混ぜ合わせておく。

• 1

  ［A］が入っているボウルにさつまいもを入れて混ぜ合わせる。

• 2

  グラタン皿にタレを絡めたさつまいもを入れ、パン粉をかけて、オリーブオイルをパン粉の上からかける(アンチョビパン粉を使う場合は、オリーブオイルは必要ありません)

• 3

  240℃のトースターで5分位焼く(パン粉がきつね色になるまで) 仕上げにブラックペッパーをかける。

ポイント

「カリカリアンチョビパン粉」のレシピあります♡🆔380155

作ってみた！

質問