あまじょぱいが癖になる♡さつまいものアンチョビマヨパン粉焼き
投稿日2020/09/22
更新日2020/09/22
調理時間10分(トースターで焼く時間は除く)
さつまいもの甘味と、アンチョビの塩気がよく合います♡ おつまみにバッチリ！あまじょっぱさが癖になります♡
材料3人分
- さつまいも2本(350g)
- Aアンチョビフィレ４枚
- Aマヨネーズ大さじ2〜3
- A塩胡椒少々
- パン粉適量(今回、カリカリアンチョビパン粉を使用しています(ポイント参照))
- オリーブオイル適量
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
「カリカリアンチョビパン粉」のレシピあります♡🆔380155
- 準
さつまいもは皮つきのまま1㎝幅に輪切りにし、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れふわっとラップし、600Wのレンジで8分加熱する(柔らかくなるまで) アンチョビフィレはみじん切りにする。 A アンチョビフィレ４枚、マヨネーズ大さじ2〜3、塩胡椒少々はボウルの中で混ぜ合わせておく。
- 1
［A］が入っているボウルにさつまいもを入れて混ぜ合わせる。
- 2
グラタン皿にタレを絡めたさつまいもを入れ、パン粉をかけて、オリーブオイルをパン粉の上からかける(アンチョビパン粉を使う場合は、オリーブオイルは必要ありません)
- 3
240℃のトースターで5分位焼く(パン粉がきつね色になるまで) 仕上げにブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)