ごまたっぷりで美味♡牛肉とピーマンのごま味噌炒め

• 10分6～7分でできます

材料2人分

• 牛こま
  220g
• ピーマン
  4個
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• A
  すりごま
  大さじ3
• A
  合わせ味噌
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  牛こまに塩こしょうし、ポリ袋に片栗粉といれて、振りながらまぶす。 ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。 A すりごま大さじ3、合わせ味噌大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、醤油小さじ1は混ぜ合わせておく。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、牛こまを強火で2分炒める（まだ完全に火が通ってない状態です）

• 2

  ピーマン・合わせておいたA すりごま大さじ3、合わせ味噌大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、醤油小さじ1のたれを加え、強火で3分炒める。

ポイント

牛肉に完全に火が通ってない状態でピーマンとたれを入れてください♡ もっと時短で作りたい場合はピーマンをラップで包んでレンジ加熱(600W1分）してください♡

作ってみた！

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