ごまたっぷりで美味♡牛肉とピーマンのごま味噌炒め
投稿日2020/11/14
更新日2020/11/14
調理時間10分(6～7分でできます)
すりごまががたっぷりで、ごまの風味がよい、味噌ベースの炒め物です♡ 娘が「めっちゃ美味しい！」といってくれたので、子供うけもよいと思います♡ ご飯が進むおかず♪ ビールのおつまみにもピッタリ♡
材料2人分
- 牛こま220g
- ピーマン4個
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1
- Aすりごま大さじ3
- A合わせ味噌大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
牛肉に完全に火が通ってない状態でピーマンとたれを入れてください♡ もっと時短で作りたい場合はピーマンをラップで包んでレンジ加熱(600W1分）してください♡
- 準
牛こまに塩こしょうし、ポリ袋に片栗粉といれて、振りながらまぶす。 ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。 A すりごま大さじ3、合わせ味噌大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、醤油小さじ1は混ぜ合わせておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、牛こまを強火で2分炒める（まだ完全に火が通ってない状態です）
- 2
ピーマン・合わせておいたA すりごま大さじ3、合わせ味噌大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、醤油小さじ1のたれを加え、強火で3分炒める。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)