クリスマスパーティーにも♡じゃがいもとピーマンのオムレツ
投稿日2020/12/23
更新日2020/12/23
調理時間10分
簡単で、子供も喜ぶ具材なので、クリスマスパーティーにもピッタリ♪ カラーピーマンやパプリカを使えば彩りもよく、華やかになります♡ 味付けはしっかりしているので何もつけないで美味しいですが、お好みでケチャップやチリソースをつけても美味しいです♡
材料3人分
- 卵3個
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- Aピザ用チーズ40g
- ベーコン2枚(ソーセージでも可)
- じゃがいも1個(170g）
- ピーマン1個
- カラーピーマンかパプリカピーマンと同量(もしなければ、ピーマン2個でも大丈夫です)
- オリーブオイル小さじ2+大さじ1
- 塩こしょう少々
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
火加減ですが、中火よりやや弱火でじっくり中まで火を通してください♡
- 準
卵は溶き、A コンソメ顆粒小さじ1、ピザ用チーズ40gと混ぜ合わせる。 ベーコンは細切りにする。 じゃがいもは皮をむき、6㎜角位に切る。 ピーマン・カラーピーマンかパプリカは、ヘタと種を取り除き、1㎝角に切る。
- 1
オリーブオイル小さじ2をひいたフライパンを熱し、ベーコン・じゃがいも・ピーマン・カラーピーマンかパプリカを強火で3分炒め、塩こしょうをする。
- 2
工程1で炒めたものを混ぜておいた卵液に加え、混ぜる。
- 3
オリーブオイル大さじ1を再度フライパンに敷き、熱したら、オムレツの生地を流し入れ、強火で30秒、ヘラでかき回しながら火にかける。
- 4
フライパンの蓋をして中火よりやや弱い火で4分火にかける。
- 5
フライパンの蓋にスライドさせてオムレツをのせ、ひっくり返す ひっくり返したら中火にして蓋をして2分焼く。
- 6
お皿にスライドさせて盛りつけ、ブラックペッパーをかける。写真のように、ピザみたいにカットして盛りつけてもオッケーです。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
