Name: クリスマスパーティーにも♡じゃがいもとピーマンのオムレツ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: オムレツ
Ingredients: 卵 3個; コンソメ顆粒 小さじ1; ピザ用チーズ 40g; ベーコン 2枚; じゃがいも 1個(170g）; ピーマン 1個; カラーピーマンかパプリカ ピーマンと同量; オリーブオイル 小さじ2+大さじ1; 塩こしょう 少々; ブラックペッパー 適量

2020.12.23

分類副菜

調理時間： 10分

ID 403571

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

簡単で、子供も喜ぶ具材なので、クリスマスパーティーにもピッタリ♪　カラーピーマンやパプリカを使えば彩りもよく、華やかになります♡

味付けはしっかりしているので何もつけないで美味しいですが、お好みでケチャップやチリソースをつけても美味しいです♡

材料3人分

	卵	3個
A	コンソメ顆粒	小さじ1
A	ピザ用チーズ	40g
	ベーコン	2枚(ソーセージでも可)
	じゃがいも	1個(170g）
	ピーマン	1個
	カラーピーマンかパプリカ	ピーマンと同量(もしなければ、ピーマン2個でも大丈夫です)
	オリーブオイル	小さじ2+大さじ1
	塩こしょう	少々
	ブラックペッパー	適量

作り方

Point!

火加減ですが、中火よりやや弱火でじっくり中まで火を通してください♡

卵は溶き、A
コンソメ顆粒小さじ1、ピザ用チーズ 40g
と混ぜ合わせる。
ベーコンは細切りにする。
じゃがいもは皮をむき、6㎜角位に切る。
ピーマン・カラーピーマンかパプリカは、ヘタと種を取り除き、1㎝角に切る。
オリーブオイル小さじ2をひいたフライパンを熱し、ベーコン・じゃがいも・ピーマン・カラーピーマンかパプリカを強火で3分炒め、塩こしょうをする。
工程1で炒めたものを混ぜておいた卵液に加え、混ぜる。
オリーブオイル大さじ1を再度フライパンに敷き、熱したら、オムレツの生地を流し入れ、強火で30秒、ヘラでかき回しながら火にかける。
フライパンの蓋をして中火よりやや弱い火で4分火にかける。
フライパンの蓋にスライドさせてオムレツをのせ、ひっくり返す　ひっくり返したら中火にして蓋をして2分焼く。
お皿にスライドさせて盛りつけ、ブラックペッパーをかける。写真のように、ピザみたいにカットして盛りつけてもオッケーです。

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