味よし食感よし！やめられない止まらない♡長芋のコンソメポテト
投稿日2021/02/04
更新日2021/02/04
調理時間5分
長芋に火を通すと、シャキホクになってとっても美味しいですよ♡ 味付けもバッチリ👍ビールにもワインにも合うおつまみ♪子供も喜びます♡
材料2人分
- 長芋250g
- オリーブオイル大さじ1
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- A粉チーズ・ガーリックパウダー各小さじ1/2
- Aハーブソルト・ドライバジル各小さじ1/4
- 塩ひとつまみ〜
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
長芋の太さは、細すぎるとしなっとなって食感が楽しめないですし、太すぎると、調味料がうまく絡まらないので6㎜幅位がベスト♪ 塩の量はお好みで、ひとつまみから、調整してみてください♡
- 準
長芋は4～5㎝位の長さの棒状に切る。 ボウルにA コンソメ顆粒小さじ1、粉チーズ・ガーリックパウダー各小さじ1/2、ハーブソルト・ドライバジル各小さじ1/4を入れて混ぜておく。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンの熱し、長芋を強火で3分炒める。 キッチンペーパーでフライパンの油をふき取る。
- 2
熱いうちに、ボウルに長芋を入れ、ボウルを振りながらまぶしていく。仕上げにさっくりゴムベラなどで混ぜる。 仕上げに塩で味を整える。
- 3
お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)