ささ身とスナップえんどうの中華コーンクリームスープ
投稿日2021/05/14
更新日2021/05/14
調理時間5分
しっとり柔らかな鶏ささ身と、旬のスナップえんどうのシャキシャキ感も楽しめる、「食べるスープ」です。 タンパク質が豊富な鶏ささ身とスナップえんどうがたっぷり！ヘルシー食材でお腹も満足できちゃう嬉しいスープです。 コーンクリーム缶を使ってお手軽にできる中華コーンクリームスープ！スープジャーに入れれば、アツアツをいただけますよ。
材料1人分（サーモススープジャー500ml使用）
- 鶏ささ身2本(100g)
- スナップえんどう5個(50g)
- 酒大さじ1
- Aコーン缶(クリーム)1缶(180g)
- A豆乳200ml(牛乳でも可)
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
お湯を入れて5分、保温している間に完成のスピードメニューです。 豆乳(牛乳)200mlは、ちょうど空いた180gのコーン缶にいっぱいに入れた量です。 豆乳は無調整豆乳、調製豆乳どちらでもお作りいただけます。 サーモスのスープジャー500mlを使用しています。 #サーモスタイアップ
- 準
スープジャーに熱湯を入れ、フタをせずに5分程温めておく。 鶏ささ身はフォークで全体を刺し、耐熱ボウルに入れて酒をまわしかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分50秒加熱する。 スナップえんどうは筋を取り除き、水洗いして水気のついた状態でふんわりとラップで包む。耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で50秒加熱する。
- 1
鍋にA コーン缶(クリーム)1缶、豆乳200ml、鶏がらスープの素小さじ2、塩小さじ1/4を入れ、強火にかける。(2～3分でグツグツします) スナップえんどうは斜め半分に切る。 鶏ささ身はさっと水で流し、水気をふき取る。筋を取り除きながら手でさく。
- 2
スープジャーの湯を捨て、鶏ささ身、スナップえんどうを入れる。 その上から、1のスープを注ぐ。(止水部より約1cm下まで入ります) スープジャーのフタをする。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)