甘辛コク旨ソース♡豚肉とピーマンと新玉ねぎのコチュマヨ炒め

材料2人分

• 豚肉しゃぶしゃぶ用
  200g
• ピーマン
  2個(小さめのピーマンを使用しています)
• 新玉ねぎ
  1/2個（150g）
• ごま油
  小さじ2
• にんにく
  1かけ
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  コチュジャン・醤油
  各小さじ2

作り方

• 下準備
  ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。 新玉ねぎは薄くスライスする。 にんにくはみじん切りにする。 A マヨネーズ大さじ1、コチュジャン・醤油各小さじ2は混ぜておく。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、ピーマン・新玉ねぎを加え、強火で1分炒める。

• 2

  豚肉しゃぶしゃぶ用をフライパンに加えて、強火で3分程炒める（お肉に完全に火が通るまで）

• 3

  A マヨネーズ大さじ1、コチュジャン・醤油各小さじ2を加えて、強火で30秒火にかけたら完成。

ポイント

コチュジャンはメーカーによっても多少味が異なりますので、お好みで調整してください♡

作ってみた！

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