甘辛コク旨ソース♡豚肉とピーマンと新玉ねぎのコチュマヨ炒め
投稿日2021/03/12
更新日2021/03/12
調理時間10分(6分でできます)
豚ばらしゃぶしゃぶ用がとっても柔らかくて、タレもよく絡み、美味しいです♡ タレはマヨネーズ入りでコクもあり、ご飯もビールも進みます♡
材料2人分
- 豚肉しゃぶしゃぶ用200g
- ピーマン2個(小さめのピーマンを使用しています)
- 新玉ねぎ1/2個（150g）
- ごま油小さじ2
- にんにく1かけ
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aコチュジャン・醤油各小さじ2
作り方
ポイント
コチュジャンはメーカーによっても多少味が異なりますので、お好みで調整してください♡
- 準
ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。 新玉ねぎは薄くスライスする。 にんにくはみじん切りにする。 A マヨネーズ大さじ1、コチュジャン・醤油各小さじ2は混ぜておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、ピーマン・新玉ねぎを加え、強火で1分炒める。
- 2
豚肉しゃぶしゃぶ用をフライパンに加えて、強火で3分程炒める（お肉に完全に火が通るまで）
- 3
A マヨネーズ大さじ1、コチュジャン・醤油各小さじ2を加えて、強火で30秒火にかけたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)