5分で完成!ほっこり和食♡絹揚げとむき海老の和風とろみ煮

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2021.04.02

分類主菜

調理時間: 5分

ID 410063

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ほっこりする和風味で、ふわふわ絹揚げとプリプリむき海老の組み合わせがイイ👍 ブロッコリーで彩りよく仕上げました♡

とろみがついているので、ご飯ともバッチリ合います♪ もちろん、おつまみにも♡

    材料2人分
    絹揚げ 240g(1パック4個入りのものを使用しています(厚揚げでも可))
    むき海老 140g
    ブロッコリー 1/2株(140g)
    片栗粉 大さじ2+大さじ1
    ごま油 大さじ2
    A
    200㎖
    A
    麺つゆ(濃縮4倍) 大さじ1と1/2
    A
    和風だし 小さじ1/2
    A
    生姜 1かけ
    作り方
    Point!
    5分でできちゃうスピードおかず♪ 超簡単・時短料理です♡

    食材に片栗粉をまぶすので、あとからとろみをつける必要なし!失敗がありません♡
    1. 絹揚げは厚さを半分にし、一口大に切る。ポリ袋にいれ、片栗粉大さじ2も加えて、振りながらまぶす。
      むき海老はむき海老ペーパータオルで水気をとり、ポリ袋にいれる。片栗粉大さじ1を加えて振りながらまぶす。
      ブロッコリーは小房に分け、芯はまわりの固い部分を取り除き、薄切りにする。水洗いしたら水気のついた状態でラップで包み、600Wのレンジで50秒程加熱する。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、絹揚げ・むき海老を強火で1分炒める。
    3. A

      水 200㎖、麺つゆ(濃縮4倍) 大さじ1と1/2、和風だし 小さじ1/2、生姜 1かけ

      をフライパンに加え(生姜はすりおろす)、混ぜながら強火で1分火にかける。
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    コメント・感想 Comment
    240873 さん
    2021.04.08 06:06

    主人も子供もペロリでした。簡単だし丼にしたので後片付けも楽ちんでした。ありがとうございます。

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2021.04.08 06:23:43

    240873さん♡ おはようございます☀ こちらの和風とろみ煮をお試しいただき、ありがとうございます🙏❤️ 丼にしてくださったんですね♪ ご家族にも気に入っていただけて嬉しいです😊❤️ 嬉しいお知らせありがとうございます♪

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