【鶏むね肉とにらとトマトのガーリックオイスター炒め】

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚（250g）
• にら
  1束
• ミディトマト
  2個（150g）
• 酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ2
• にんにく
  1かけ
• ごま油
  大さじ1
• A
  オイスターソース・みりん
  各大さじ2

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は皮を取り除き、6㎜幅位のそぎ切りにし、ペーパータオルで水けをとる。塩こしょう（分量外）を全体に振り、ポリ袋に入れて酒を加え、揉みこむ。次いで、片栗粉も加えて、よく揉みこむ。 にらは3㎝幅に切る。 ミディトマトは1㎝角に切る。 にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りがたったら鶏むね肉を加えて、中火で3分ほど焼く。

  
• 2

  トマト・A オイスターソース・みりん各大さじ2をフライパンに加えて、中火で1分ほど炒める。

  
• 3

  にらを加えて中火で1分ほど炒めたら完成。

  
• 4

  器に盛り付ける。

  

ポイント

にらは一番最後に入れ、炒めすぎないようにしてください♡

作ってみた！

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