主菜

ご飯が進む！絶品♡牛肉とピーマンと舞茸の生姜味噌マヨ炒め

Name: ご飯が進む！絶品♡牛肉とピーマンと舞茸の生姜味噌マヨ炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛こま 200g; ピーマン 5個; 舞茸 1パック（120g）; 生姜 1かけ; ごま油 小さじ2; 味噌・マヨネーズ・みりん・酒 各大さじ1; 砂糖 小さじ2; 醤油 小さじ1

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10分

6～7分でできます

エネルギー435kcal
炭水化物22.7g
脂質29.8g
たんぱく質24.5g
糖質18.2g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

めっちゃご飯が進む味付けです♪　ビールにもバッチリ合います♡ お肉よりもピーマンと舞茸の量は多めで、ヘルシーに仕上げました♡

材料2人分

牛こま
200g
ピーマン
5個
舞茸
1パック（120g）
生姜
1かけ
ごま油
小さじ2
A
味噌・マヨネーズ・みりん・酒
各大さじ1
A
砂糖
小さじ2
A
醤油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ピーマンはヘタと種を取り除き、縦4等分に切る。舞茸は石づきを取り除き、食べやすい大きさにさく。生姜はみじん切りにする。 A 味噌・マヨネーズ・みりん・酒各大さじ1、砂糖小さじ2、醤油小さじ1は混ぜ合わせておく。
1
ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜・ピーマンを強火で1分炒める。
2
牛こま・舞茸を加えて強火で2～3分炒める（お肉に完全に火が通るまで）
3
合わせておいたA 味噌・マヨネーズ・みりん・酒各大さじ1、砂糖小さじ2、醤油小さじ1を加えて強火で1分炒める。