ご飯が進む!絶品♡牛肉とピーマンと舞茸の生姜味噌マヨ炒め

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2021.05.01

分類主菜

調理時間: 10分(6~7分でできます)

ID 411879

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

めっちゃご飯が進む味付けです♪ ビールにもバッチリ合います♡

お肉よりもピーマンと舞茸の量は多めで、ヘルシーに仕上げました♡

    材料2人分
    牛こま 200g
    ピーマン 5個
    舞茸 1パック(120g)
    生姜 1かけ
    ごま油 小さじ2
    A
    味噌・マヨネーズ・みりん・酒 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    醤油 小さじ1
    作り方
    Point!
    炒め時間はたったの4~5分♪ スピードおかずです♡
    1. ピーマンはヘタと種を取り除き、縦4等分に切る。
      舞茸は石づきを取り除き、食べやすい大きさにさく。
      生姜はみじん切りにする。
      A

      味噌・マヨネーズ・みりん・酒 各大さじ1、砂糖 小さじ2、醤油 小さじ1

      は混ぜ合わせておく。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜・ピーマンを強火で1分炒める。
    3. 牛こま・舞茸を加えて強火で2~3分炒める(お肉に完全に火が通るまで)
    4. 合わせておいたA

      味噌・マヨネーズ・みりん・酒 各大さじ1、砂糖 小さじ2、醤油 小さじ1

      を加えて強火で1分炒める。
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