レンチンのみ！冷やして食べる♡なすのごまおかか塩昆布和え

材料2人分

• なす
  2本(250g)
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  塩昆布
  10g
• A
  かつおぶし
  1袋(2g)
• A
  青ねぎ
  1本
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  なすは乱切りにし、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ、湿らせたペーパータオルを密着させてのせたら、更にふんわりとラップし、600Wのレンジで5分程加熱する。加熱後ざるにとり、水けをきる。 青ねぎは小口切りにする。

  
• 1

  なすが熱いうちに、A ごま油大さじ1、塩昆布10g、かつおぶし1袋(2g)、青ねぎ1本を入れて混ぜる。

  
• 2

  器に盛りつけ、いりごまをかける。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  

ポイント

レンチン後、熱いうちにごま油を絡めると、とってもきれいな色に仕上がります♡ 塩昆布の量はお好みで調整してください♡ 工程写真は倍量あります！なすの量が多い時はレンジ時間を延ばして柔らかくなるまで加熱してください！途中でかき混ぜた方が偏りなく加熱できます♪早く仕上げたい時は、ごま油を適量(分量外)をまわしかけてから、同じようにレンジ加熱するといいですよ♡

作ってみた！

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